鱼头的精选餐饮

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豆腐鱼头砂锅煲怎么做,豆腐鱼头砂锅煲的做法

食材明细主料鱼头（适量）北豆腐（适量）辅料鸡蛋（适量）香菜（适量）配料大葱（适量）生姜（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆腐鱼头砂锅煲的做法步骤1、1、北豆腐切块，放入打好的鸡蛋液中，裹上蛋液，下入油...
剁椒鱼头的做法【湘菜】剁椒鱼头剁椒鱼头怎么做

“剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头（1...
剁椒鱼头和酸菜的做法剁椒鱼头和酸菜鱼剁椒鱼头和酸菜怎么做

“最近事情比较多，周末休息一天，不是这事就是那事，一直没时间好好做菜。老公的新工作从礼拜一就正式开始了，决定做顿好吃的算是庆祝一下吧。一大早起床去菜场买了一条两斤多重的花鲢，打算做一个剁椒鱼头，鱼肉做酸菜鱼。其实...
泰式咖喱鱼头煲怎么做,泰式咖喱鱼头煲的做法

“炎炎夏日吃饭没有胃口做一道泰式菜吧酸辣开胃保证胃口大开”食材明细主料鳙鱼头（400克（花链））辅料泰国咖喱料包（适量（没有的用咖喱粉））干柠檬叶（3片）干南姜（1片）干香茅草（3克）鲜朝天椒（8颗）盐（8克）洋葱（半个）胡萝卜（1根）柠檬（半个）淀粉（适量）...
剁椒鱼头的做法简版剁椒鱼头剁椒鱼头怎么做

“剁椒鱼头！每次只有下馆子才能吃到的美味，今儿我也做一回，家庭简版的剁椒鱼头！因本人不怎么能吃辣，所以没放泡椒，喜欢辣的亲们，可以自由掌握哟！”食材明细主料鱼头（1个）红辣椒（1个）青辣椒（1个）大蒜（3个）辅料料酒（2匙）盐（适量）花生油（适量）...
鱼头木瓜玉米汤怎么做,鱼头木瓜玉米汤的做法

“大头鱼的鱼头，配上些时令蔬菜，煲出来的汤鲜甜极了”食材明细主料大头鱼鱼头（1个）辅料玉米（1个）木瓜（1个）胡萝卜（1个）配料油（适量）姜（适量）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头木瓜玉米汤的做法步骤1、所有材料2、木瓜、红...
蟹味菇鱼头豆腐煲怎么做,蟹味菇鱼头豆腐煲的做法

“鱼头炖豆腐一到秋冬季节就会经常吃，以前的做法是做成红烧味的，要加老抽、八角和辣椒，现在我却很想吃奶白色的鱼汤，原味、清淡更适合我现在的口味。”食材明细主料胖头鱼鱼头（1200克）辅料北豆腐（1大块）西兰花（1小颗）黄芪（10克）配...
三椒鱼头怎么做,三椒鱼头的做法

食材明细主料大头鱼（1个）辅料泡红椒（适量）泡老姜（适量）泡独头蒜（适量）泡小米椒（适量）泡黄贡椒（适量）蒸鱼豉油（适量）味精（适量）鸡精（适量）啤酒（适量）色拉油（适量）生姜（适量）葱节（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三椒鱼头的做法步骤1、取老...
家常烧鱼头怎么做,家常烧鱼头的做法

食材明细主料鱼头（二个）辅料红辣椒（数个）生姜（适量）配料精盐（适量）植物油（适量）味精（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常烧鱼头的做法步骤1、鱼头二个，鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个，生姜适量。2、辣椒，姜切丝待用。...
茶油蒸鱼头的做法茶油蒸鱼头+红烧黄花鱼茶油蒸鱼头怎么做

“最近H7N9那么厉害,还是多吃鱼类好了,呵呵.”食材明细主料鱼头（1个约1斤）黄花鱼（1条约1斤）辅料生姜（适量）葱（适量）小芹菜（1根）自做剁辣椒（适量）配料山茶油（适量）生抽（适量）生粉（适量）盐（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）茶油蒸鱼头...
鱼头炖冻豆腐怎么做,鱼头炖冻豆腐的做法

“用清淡口味的炖法，突出菜肴的鲜香。”食材明细主料鱼头（1个）冻豆腐（1块）小红尖椒（适量）香葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）菜籽油（适量）纯净水（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼头炖冻豆腐的做法步骤1、先来说...
鸿运当头剁椒鱼头的做法【剁椒鱼头】鸿运当头鸿运当头剁椒鱼头怎么做

“寓意好，下饭！功效：具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效禁忌人群：肠胃不好、内火较旺的人慎食剁椒适宜人群：一般人群都可以食用剁椒是一种来自民间的食品，与其说是食品不如说是调味料显得更加的贴切”食材明细主料鲢鱼头（75...
鱼头香菇汤怎么做,鱼头香菇汤的做法

食材明细主料鱼头（适量）香菇（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼头香菇汤的做法步骤1、鱼头半个。2、香菇泡发，泡香菇的水不要扔，直接做汤。3、姜切片。4、鱼头下平底锅煎。5、翻面再煎。6、加姜...
豉香鱼头怎么做,豉香鱼头的做法

“豉香鱼头，家常美味。。。”食材明细主料鱼头（475克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）豆豉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉香鱼头的做法步骤1、食材：鱼头（已洗净）、姜片、香葱、豆豉2、烧锅倒...
砂锅鱼头煲的做法鸿运当头--年菜之汤煲--砂锅鱼头煲砂锅鱼头煲怎么做

“砂锅鱼头煲--年夜饭桌上最包含祝福的一道菜品，吉祥而又喜庆。其色泽素雅，汤味纯正香浓，鱼头肥嫩鲜美，带着浓郁的蒜香味，让人胃口大增。这款砂锅鱼头，我选用了鲢鱼头（胖头鱼）。鲢鱼肉质丰富，富含蛋白质和人体必需的营养素。既...
红烧下巴的做法【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴红烧下巴怎么做

“【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气，所谓‘下巴’指的就是草鱼头，与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】，‘划水’指的是鱼尾。”食材明细主料草鱼头（2个）红椒（适量）辅料青蒜（适量）葱（适量）姜丝（适量）配料绍酒（2大勺）酱油（3大...
虫草蒸鳙鱼头怎么做,虫草蒸鳙鱼头的做法

“咱家常买鳙鱼头吃，清甜嫩滑，不腥。鳙鱼好处多呀，功能暖胃，益脑，去头眩。主治风寒头痛，头晕,高血压病，中焦虚寒,筋骨萎软......”食材明细主料鳙鱼头（1个）虫草（适量）辅料红枣（适量）葱（适量）香菜（适量）蒜头（适量）花生油（适量）配料盐（适量）糖（...
梅子蒸鱼头的做法梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法梅子蒸鱼头怎么做

“腌制的梅子在我们广西来说，就像酱油一样很普通很常用的一种酱料，可能是我们比较喜欢这种味道吧，香香酸酸很有刺激感，特别是搭配有有腥味的鱼，就像是芥末是寿司的友达，而梅子酱就是鱼的友达。梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、...
小锅鱼头豆腐的做法小锅鱼头豆腐---小妞家庭版小锅鱼头豆腐怎么做

“咱们家的鱼头经常是这样做来吃的,家人喜欢的做法与口味.不知道该叫什么,反正吃的时候汤挺少的,叫"干锅鱼头豆腐"吧,又不像,经常用小锅炖来吃,就叫"小锅鱼头豆腐"吧,嘿嘿,管它叫啥,好吃就行!”食材明细主料鱼头（1...
南昌筒骨鱼头火锅的做法南昌特色筒骨鱼头火锅（家庭版）南昌筒骨鱼头火锅怎么做

“要说火锅，那我第一个想起的就是鱼头火锅，是近几年南昌人特别喜欢的一种火锅款式，结合了川味火锅的特点，就出现了南昌人喜欢的筒骨鱼头火锅——微麻鲜辣。之所以喜欢鱼头火锅，是因为南昌人发现，用鱼头熬出来的汤涮羊肉，特别...
海鲈鱼头豆腐汤怎么做,海鲈鱼头豆腐汤的做法

“朋友送了一条4斤重的海鲈鱼，还是活的，非常新鲜！于是决定来个“一鱼三吃”。先把鱼整理干净，把鱼头与豆腐做个鲜美的鱼汤吧！”食材明细主料海鲈鱼头（500克）豆腐（1块）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）香菜（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适...
鱼头黄花菜汤怎么做,鱼头黄花菜汤的做法

“根据菜谱学做的。但可惜汤水烧得太干了。胖头鱼，即鳙鱼，俗称花鲢。具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱...
酱香鱼头豆腐怎么做,酱香鱼头豆腐的做法

食材明细主料鱼头（一个）豆腐（一块）辅料葱姜蒜（若干）配料欣和酱油（2大勺）欣和豆瓣酱（适量）香菜（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香鱼头豆腐的做法步骤1、鱼头两面抹上豆瓣酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。2、锅内加...
沙锅鱼头煲怎么做,沙锅鱼头煲的做法

“热呼呼的沙锅菜是冬天饭桌上不可缺少的一道风景。有了它，再冷的天气也不怕。”食材明细主料鱼头（半个）辅料豆腐泡（适量）豆腐（适量）白菜（适量）金针菇（适量）配料葱（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙锅鱼头煲的做法...
莴笋鱼头怎么做,莴笋鱼头的做法

“很喜欢吃鱼头，经常只买鱼头而不买鱼肉，嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味”食材明细主料鱼头（500克）辅料莴笋（200克）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）老抽（适量）醋（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口...