自制酱料

自制酱料专栏是您进入自制酱料天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的自制酱料文化和专业知识。我们不仅提供了各类自制酱料的详细介绍和自制酱料方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是自制酱料新手还是自制酱料达人，这里都能满足您对自制酱料的一切好奇心。

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黄豆羊肉酱怎么做,黄豆羊肉酱的做法

食材明细主料羊肉（适量）黄豆（适量）辅料花椒（10颗）桂皮（2小块）陈皮（2片）香果（1个）茴香（适量）八角（2个）甜面酱（适量）黄豆酱（适量）豆瓣酱（适量）冰糖（适量）料酒（适量）啤酒（适量）孜然（适量）芝麻（适量）胡椒粉（适量）厨邦酱油（适量）生抽（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗...
蛋黄沙拉酱的做法蛋黄沙拉酱—零添加,更健康蛋黄沙拉酱怎么做

“今天介绍的沙拉酱最常见的蛋黄沙拉酱，也叫美乃滋。我们平时吃的汉堡、肉松面包里夹的沙拉酱，就是这种，拌水果沙拉、蔬菜沙拉也常用。之前也拍过照片步骤，这次专门拍了视频，配了音，让你们一目了染，有没有爱上我？爱我的人多了...
干炸酱的做法老北京小碗干炸酱干炸酱怎么做

“炸酱面是老北京家中最最家常的面食，但真正做的很纯正地道的不是很多，我也不敢说我做的是不是地道，我是看了北京生活频道（快乐生活一点通）里边的大厨做的，我也是DIY了一把，呵呵，地道不地道没关系，只要好吃就OK。”食材明细主...
熬炼猪油怎么做,熬炼猪油的做法

“猪油用来炒菜、煮面条，或者做中式点心都是极好的。今天我就把熬猪油的做法给记录一下。”食材明细主料猪板油（1000克）清水（一小碗）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熬炼猪油的做法步骤1、猪油用刀刮掉表面的污物，先切...
自家制苦瓜果酱怎么做,自家制苦瓜果酱的做法

“今年在落地窗前种了一排四棵苦瓜,这四棵苦瓜真的是今夏的大功臣,不仅仅给房间遮阳避暑,还收获了很多很多新鲜好吃的苦瓜。苦瓜多到吃不完,很多碧绿的苦瓜们渐渐开始变黄,变成熟。这可如何是好捏?我只知道绿色苦瓜的...
香菇胡萝卜肉酱的做法卷客卷饼：自制酱香菇胡萝卜肉酱！香菇胡萝卜肉酱怎么做

“卷客卷饼：在家也能做辣酱！三种辣酱自制攻略！卷客，新一代卷饼：喜欢吃辣，最爱老干妈，说的就是你啦！赶紧来学一学怎么在家做好吃的辣酱吧！”食材明细主料藤椒（30g）干香菇（40g）胡萝卜（1/4根）精瘦肉（精瘦肉）黄豆酱（适量）辅料姜（适量）核桃仁（适...
香菇辣椒酱怎么做,香菇辣椒酱的做法

食材明细主料香菇（适量）辣椒酱（适量）辅料油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇辣椒酱的做法步骤1、香菇适量洗净控水2、香菇根撕开，朵切成小块3、锅烧热放入适量油，下香菇炒香4、、炒到香菇基本没有水分加入辣椒酱5...
【四川】自制黑椒酱,黑椒酱

“最近钟先生喜欢煎牛排吃~~为了牛排，我觉得需要黑椒酱出场~~~可又不爱出门买~~去超市还得找半天~~正好家里备了食材，索性自己DIY吧~~我在黑椒酱里添了浓汤宝，味道浓郁，风味更独特，口感也更有层次感~~~”食材明细主料西红...
自制虾皮粉怎么做,自制虾皮粉的做法

食材明细主料虾皮（适量）辅料水（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制虾皮粉的做法步骤1、虾皮用水浸泡半小时后反复冲洗2、淋干水分3、平底锅加热放入虾皮翻炒切记不要放油炒到虾皮用手一捏就碎的时候放料理机里打...
茄汁怎么做,茄汁的做法

食材明细主料番茄酱（适量）辅料蒜泥（适量）油（适量）白醋（适量）糖（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁的做法步骤1、热油爆香蒜泥~2、倒入番茄酱翻炒3、倒入适量水，白糖，白醋熬一小会儿~4、淀粉加水搅匀，倒入勾芡~5、...
鲜到掉眉毛的肉酱的做法鲜到掉眉毛的XO肉酱鲜到掉眉毛的肉酱怎么做

“买了一箱乌冬面，送了30包XO酱，直接用XO酱拌乌冬面实在是太咸了，都不知道怎么把它们消耗完。突然灵光一现，用超级鲜美的XO酱炒个肉酱一定非常好吃。试完以后，好吃到流眼泪啊！”食材明细主料夹心肉糜（1斤）XO酱（1包(或20克)）盐（适...
腌剁椒怎么做,腌剁椒的做法

“小红椒大量上市季节,腌点小米椒做佐料.”食材明细主料小红椒（适量）盐（适量）辅料白酒（适量）超辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌剁椒的做法步骤1、小红椒洗净晾干.2、瓶碗都用开水烫过晾干.3、晾干后把辣椒的蒂子去掉.4、辣...
甜蜜伴侣，别样风味奶油焦糖酱怎么做,奶油焦糖酱的做法【番茄配方】奶油焦糖酱——

“日常生活的甜蜜伴侣---在我家，有一个小玻璃瓶里永远装着焦黄色的糖浆。这瓶神奇的糖浆，有着十分广泛的用途，涂在面包、蛋糕上，有一份独特的甜蜜；加入咖啡或奶茶里，则更是美妙非常。而烘焙的时候，加入了它的甜点，总有一份别...
自制白莲蓉馅料怎么做,自制白莲蓉馅料的做法

“今年的月饼馅料都是自己亲手制作的。虽然制作的过程比较辛苦也很繁琐。但是吃起来确实非常的美味，而且低糖低油，非常健康。好不好吃自己试试就知道了，赶紧动手吧！用自己制作的白莲蓉做月饼，吃到嘴里的感觉不是很甜，但是越...
红烧菜混合酱料怎么做,红烧菜混合酱料的做法

“做菜时我们一般要先准备好小料和调料，免得烹调时手忙脚乱，这里勺一勺，那里勺一勺，菜都煮过时了，又有时需要些酱料日常买不到，怎么办？我们做的是家常菜，要求不高，可以山寨山寨，做出来的菜也一样香哦，所以，有空时笔者会折腾折腾。...
自制芝麻红油怎么做,自制芝麻红油的做法

“香味浓郁，辣而不燥！”食材明细主料食用油（300克）辣椒粉（80克）洋葱（一个）芝麻（30克）辅料花椒（20粒）八角（三个）姜（五片）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制芝麻红油的做法步骤1、准备食材2、洋葱切丝，姜切丝备用3、锅里倒入300毫升...
豆花蘸料怎么做,豆花蘸料的做法

食材明细主料西红柿（2个）辅料胡椒粉（适量）花椒粉（适量）肉沫（适量）油（适量）盐（适量）姜（适量）辣椒粉（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆花蘸料的做法步骤1、西红柿切小丁，越碎越好，但不能打成泥！姜蒜切丝备用。2、事先炒好的...
金沙奶黄月饼馅怎么做,金沙奶黄月饼馅的做法

“金沙奶黄馅的月饼是粤式的口味，我们这里几乎见不到。去年见到网友们做这个口味的月饼，我就想做，但是看到的都是买的现成的月饼馅料，没有馅料的做法。上网查大都是奶黄包的奶黄馅，不是真正月饼的馅料。就没有动手。今年不...
番茄沙司的做法家庭自制吃着放心的番茄沙司番茄沙司怎么做

“自家院子里种的番茄结果啦，太多啦，来不及吃有的就坏掉啦，老公说让我每天吃四五个。天天吃我要吃到什么时候，都腻啦。后来一想，干脆做成番茄酱，往冰箱一放，做饭的时候放一点。可是，一不小心就做成拉番茄沙司啦。不管啦，只要能...
草莓酱的做法简单易学草莓酱草莓酱怎么做

“草莓要下市了，爱吃草莓的小伙伴，赶紧储存草莓吧，储存草莓就这么简单……”食材明细主料草莓（500g）辅料白糖（3匙）水（少量）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）草莓酱的做法步骤1、草莓洗净，切块2、放入白糖搅拌一下，用保鲜膜封...
红枣酱怎么做,红枣酱的做法

食材明细主料红枣（250克）白砂糖（100克）辅料水（300克）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红枣酱的做法步骤1、称250g红枣2、去掉中间的核3、去核后的红枣洗干净，切碎4、放入面包机，加水和白砂糖5、熬两个小时6、舀上来是这种...
秋梨膏的做法秋梨膏的做法秋梨膏怎么做

“聊天时，经常有朋友说被咳嗽、痰多、咽喉痛等困扰，我就建议大家试试秋梨膏，我说的秋梨膏，不是超市里卖的20块钱一瓶的那种我用性别担保，那个里面绝对没有梨喝那个也就是安慰下你的小心灵我说的秋梨膏是真正用雪花梨和其他...
拌饭辣椒酱怎么做,拌饭辣椒酱的做法

“一款北方冬季家常辣椒酱，出门在外总是怀念的家乡的味道！”食材明细主料西红柿（成人拳头大，2个）小椒（15cm，2个）辅料蒜（2个）黄酱（1小勺）盐（适量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌饭辣椒酱的做法步骤1、首先准备，辣椒，西红柿，黄酱（辣...
酸酸甜甜——自制美味苹果酱,苹果酱

“做了一个吐司，就想也换换口味，抹点果酱什么滴，于是就用了2个苹果制作果酱。可是吐司做好后果酱却没用上，木关系，大不了偶抹在馒头上。”食材明细主料苹果（2个）辅料柠檬汁（适量）白糖（30克）盐（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...
油酥辣子怎么做,油酥辣子的做法

“在四川，不吃辣怎么行。煮面条要辣，炒菜要辣，拌菜要辣，煲汤也有辣味。在家制作一款油泼辣子，随时随地都可以使用，方便快捷，为菜色增加香味。”食材明细主料干辣椒（适量）芝麻（适量）芝麻油（适量）菜籽油（适量）辅料花椒面（适量）老姜（适量）蒜...