一碗米线的利润是多少
米线是我们都喜欢吃的美食,很多创业的人士都喜欢开这种投资风险比较低,而且面向顾客群体比较多的项目。现在随着市场上的米线汤发展越来越好,很多商机都推陈出新,为吸引顾客想尽一切的办法,比如减价或者在原有的基础上增加米线汤的原料,所以米线的价格现在都非常廉价,非常适合在外打工没有时间煮饭的上班族。随着现在越来越多人开这种米线店,那么到底一碗米线的利润是多少?
首先我们来看看米线店的成本:一碗米线最主要的成分是米线,生米线一斤两元,大概能做三碗。米线的配菜有小青菜、木耳等,一碗米线里面的青菜也就两三根,成本算下来也就五六毛,即使再加点木耳、海带,成本也不超过一块钱。米线的汤底如果是用真正煮出来的高汤的话,猪骨鸡架五斤左右是30元,煮出来的汤大概能浇60碗米线,算下来每碗米线的成本是五毛。再加上一些味精、盐、辣椒粉什么的,有的米线会放肉,总的来说每碗米线的成本大约在1.5元4元左右。那么一碗米线的价格是多少呢?这根据城市的不同也有所不同,大城市的米线差不多是十多块钱一碗,小一点的城市米线也就六块,那么一碗米线的利润就是3元到7、8元之间。
有的卖米线的地方是开的铺子,也有的是搭的简易的摊面。开铺子的地方可能需要交租金。而且店面里的人可能是夫妻俩加上一两个服务员工作,也可能都是雇的服务员在工作。所以成本费上有很大的不同。
但是水电费和煤气费差别不大。另外,在刚开始经营卖米线的铺面的时候,还需要办理营业执照,需要买设施、工具,需要交房租或是购买店面。
假设店面的房租是3000元每月,一个服务员的工资也是3000元每月,水电费是800元每月。平均每天的成本就是227元。假设一碗米线8元钱,按60%的利润率来算,每天需要卖出48碗才能回本。
介绍到这里,关于一碗米线的利润是多少?利润是不是比较大的呢?但是所付出的成本也是比较大的,但是小编认为通过加盟的方式开米线店,利润回报的时间会稍微比自己开店的短,因为加盟的好处之一就是利用它的品牌效应去吸引大量的顾客群体,品牌好不好,直接关系到以后开店的生意额,所以大家在开米线店前,一定要慎重选择好米线汤的加盟店。
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