开火锅店能赚多少钱
如今火锅的火爆程度已经不分一年四季了,就算是在炎热酷暑的盛夏时节,有人甘愿顶着闷热的用餐环境,也想要品尝一番火锅的极致美味。火锅深受人们喜爱的原因不仅在于口味丰富、菜品新鲜味道鲜美,还在于火锅拥有公道的价格,是一种民间的草根美食,而且火锅不分男女老少皆可使用,让各种人群都享受到火锅带来的美食体验。既然火锅受到了消费者的大量关注,自然也就逃不过投资者的投资选择,对于投资者来说,选择的首要条件便是利润的多少,那么开火锅店能赚多少钱。
一、开火锅店能赚多少钱
就目前的餐饮行业毛利率来讲,火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右.当然这并不是空穴来风,除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的.这样算下来的话,一个100平方米的中小型火锅店如果经营得当的话,年赚50万元是不成问题的.
二、新手开一家火锅店需要注意什么?
第一、选址问题
如果火锅投资商实力雄厚,黄金自然是首选,因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想,但是对于一般的投资创业人事,一般地段就可以。
第二、客源问题
一个店的主要客源在于周边,周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
第三、装修注意事项
火锅店装修主要从两方面进行考虑,一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究,为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围,二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性,比如:吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近,方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。
第四、特色食品
一家火锅店要想举起招牌特色大旗,必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜,这样才受欢迎。舒来喜餐饮,菜品独特,种类丰富,这样覆盖的消费群体范围领域就多。
第五、员工技能培训
对于第一次从事餐饮行业,开火锅店招聘新员工是重中之重的问题,之所以这么说,也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本,拥有一个高效率的团队,火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工,首要工作就是进行技能培训。
第六、服务问题
营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境,做到菜品质量好、服务周到,以及上菜时间,把消费热情完美贡献给客户。
第七、火锅店宣传
开火锅店是否能够成功,关键还是得看如何推广宣传,前面讲到的开一家火锅店的注意事项,主要是如何修炼内功,只有自身强大,才能在市场中屹立不倒。那做火锅店推广宣传就更好理解了,就是修炼好外功。主动出击,找到自己火锅店的目标顾客。
第八、研发新品
一家火爆的火锅店必须要时常定期的更新新品,这样避免出现客户吃腻的现象发生,保持消费者的对美食的兴趣。
利润的多少一直是投资者们,是否选择加盟的首要观察因素,对于火锅来说,开火锅店能赚多少钱?这个问题在上文已经为读者们进行了详细的分析和解答。从上文的描述来看,如果投资者能够经营妥善,时刻把握消费者的消费动向,生意也能蒸蒸日上,这样年利润50万元都不在话下。另外,在上文为各位读者朋友们带来了关于,一个新手开火锅店需要注意的八项事项,其中店铺的选址、特色菜品、员工技能培训,以及宣传和新品研发都是投资者们开店过程中不可忽视的重要环节。
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