佳肴谷牛肉干酸了是变质了吗
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![掐豌豆尖的豌豆什么时候种]( "掐豌豆尖的豌豆什么时候种")
掐豌豆尖的豌豆什么时候种
8-10月份。豌豆尖，又叫龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等，芽苗直立，浅黄绿色，具有豌豆的清香，豌豆尖从种子萌芽就可以割下来做菜。做豌豆尖炒鸡蛋时，将豌豆尖洗净切碎，放入打散的鸡蛋液中，加入调料。做豌豆尖炒鸡蛋时需要注意时间的掌控及火候的掌控。...
![元肉为什么叫桂圆肉]( "元肉为什么叫桂圆肉")
元肉为什么叫桂圆肉
元肉指的是桂圆，干货医学称为元肉。桂圆肉的吃法多样，可以直接吃，也可以煮粥吃、泡水吃等。桂圆肉直接吃时，将桂圆肉果核去除，直接食用即可。桂圆肉煮粥吃时，可以搭配莲子、红枣、冰糖、大米等食材一起煮。桂圆肉泡水吃时，将桂圆肉放在容器中，添加热水浸泡即可。...
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油炸花生米用不用水泡
需要。制作油炸花生米时，将花生米清洗干净，放在清水中浸泡5分钟，这样能避免花生米炸糊，也能使花生米的口感变得更好。炸花生米时，将花生米控干水分，冷油下锅，小火慢炸即可。炸花生米使用的油温不宜过高，以免将花生米炸糊。花生米炸好以后可以直接吃，也可以撒入辣椒粉等...
![煮云吞和饺子的区别]( "煮云吞和饺子的区别")
煮云吞和饺子的区别
煮的时间不同。煮云吞时，需要煮5分钟左右，煮饺子时，需要煮10-15分钟。煮冷冻的云吞和饺子，需要酌情增加煮炖的时间。云吞和饺子的外形不同、叫法不同、吃法不同。饺子的个头比较大，云吞的个头稍小。饺子古时称为饺饵、扁食等。云吞也称为馄饨、扁食。...
