水晶蒸饺用什么淀粉好

土豆淀粉。将淀粉和澄粉混合在一起，不断搅拌，然后把混合的淀粉和澄粉加入到不粘锅中，与里面的热水混合搅拌，两者完全凝固了就可以取出来了。必须要等到凝固了才能拿出，不然蒸出来的水饺就不是透明的了，饺子皮不要太厚，需要稍微薄一点。