香酥辫子面包怎么做,香酥辫子面包的做法
“自从有了面包机,就再也没去外面买面包吃了,自己做的面包最放心,而且还能给小朋友翻出新的花样,这款面包辫成了辫子,小家伙很是喜欢,拿着慢慢撕着吃,外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥辫子面包的做法步骤
1、把除黄油外的所有材料放入大的容器内(也可以直接放入面包桶)拌匀。
2、放面包桶内,启动一个各面程序。
3、一个各面程序结束,加入黄油,再启动一个各面程序。
4、放温暖处发酵至两倍大后,取出排气。
5、分成12份。
6、滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。
7、这时可以做香酥粒,黄油软化后加入白糖,加筛入低粉。
8、拌匀后搓成粒状。
9、取一份面团,擀成椭圆,
10、尽量的薄一点,
11、边卷边朝两边拉。
12、依次卷好所有的面团。
13、再把面团搓成长条。
14、取三条接头处衔接交叉。
15、如图辫成辫子状。
16、辫好的辫子。
17、放温暖处发酵。
18、发酵好后刷上一层蛋液。
19、在上面撒上香酥粒。烤箱预热180度,中层,烤15-18分钟即可。
-
中式小点怎么做,中式小点的做法
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
牛奶鸡蛋面包怎么做,牛奶鸡蛋面包的做法
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
芝麻花生酱饼干怎么做,芝麻花生酱饼干的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...