凉菜

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凉拌土豆丝的做法凉拌土豆丝——神秘调料和神秘惊喜凉拌土豆丝怎么做

“夏天到了，很多人不想热汗淋漓的下厨倒腾，也不想吃油腻荤腥的菜——给夏日一个惊喜”食材明细主料土豆（适量）辅料干红辣椒（适量）虾皮（适量）青椒（适量）配料花椒（适量）香叶（适量）八角（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）白醋（适量）味精（适量）中...
竹荪扒凉瓜怎么做,竹荪扒凉瓜的做法

“这道菜是本人自创菜，用菌种陪上苦瓜从感官上一清二白，营养搭配合理，是夏季餐桌上的素菜佳品，也是本店畅销菜”食材明细主料竹荪（12根）苦瓜（250克）辅料清汤（50克）色拉油（50克）葱花（5克）枸杞仔（3-6粒）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）原味（...
爽口萝卜拌菜的做法爽口萝卜拌菜—拌饭的最佳搭档爽口萝卜拌菜怎么做

“在寒冷的冬季，没有胃口时，不妨来点热米饭，加上萝卜拌菜，来上一勺辣椒酱，再点上点香油，美味的拌饭肯定能让你找回冬季的快乐！”食材明细主料萝卜（半个）洋葱（适量）蒜泥（适量）辅料大葱（适量）配料辣椒粉（3勺）白糖（1勺）芝麻（半勺）盐（半勺）白醋（2...
炝西芹藕片花生米怎么做,炝西芹藕片花生米的做法

“过年的一道清口菜这道菜是没谱的，在很多菜谱中，也未见过这道菜，所说是没谱的，是我们家自己常吃常做的，也是父母教给我的一道家常菜，用儿子的一句说，美味啊！”食材明细主料西芹（适量）莲藕（适量）花生米（适量）辅料香油（少许）大料（适量）盐...
蜜柚汁黄瓜怎么做,蜜柚汁黄瓜的做法

“黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，是很好的减肥品。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”。黄瓜有降血糖...
海带拌香干怎么做,海带拌香干的做法

食材明细主料海带丝（100克）辅料香干（六块）配料盐（适量）糖（适量）红油（适量）姜汁（适量）美极鲜（适量）香油（适量）香醋（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海带拌香干的做法步骤1、准备好食材。2、香干切丝，海带开水煮一下剪短过...
减肥蔬菜沙拉的做法继续减肥蔬菜沙拉减肥蔬菜沙拉怎么做

食材明细主料黄瓜（适量）番茄（适量）蒲公英（适量）辅料沙拉酱（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）减肥蔬菜沙拉的做法步骤1、把蒲公英叶子去掉梗。2、黄瓜切成片。3、番茄也切成片。4、依次把以上材料放入器皿里倒入沙拉酱...
脆三丝怎么做,脆三丝的做法

“有点呛，挺爽的，舒服”食材明细主料猪肚丝（60克）金针菇（100克）辅料葱丝（20克）辣椒丝（5克）芝麻（2克）配料嘉豪芥末油（2克）鸡粉（1克）鲜味汁（5克）辣椒油（4克）香油（2克）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆三丝的做法步骤1、先把猪肚洗净，锅里放...
开胃拌鳝丝怎么做,开胃拌鳝丝的做法

“此菜是沙市地区的流行风味菜，成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。”食材明细主料鳝鱼丝（150克）香芹（3克）洋葱（30克）辅料蒜粒（3克）姜米（3克）香油（5克）香醋（20克）红油（20克）老干妈（10克）配料盐（2克）生抽（15克）白糖（1克）味粉（2克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...
炝拌莴苣条怎么做,炝拌莴苣条的做法

“莴笋，又名莴苣，又到莴苣上市的季节，莴笋口感脆嫩鲜香，作菜肴可荤可素，可煮可炒可拌，真是想咋吃就咋吃哈~~~！同事从乡下带来她妈妈自已种的蔬菜，应该算是有机蔬菜了吧，要知道，超市里有机蔬菜贵到天价哈~~~~！”食材明细主料莴苣（...
生拌豆芽菜怎么做,生拌豆芽菜的做法

“现吃现拌，才好吃。”食材明细主料绿豆牙菜（1斤）沙拉菜（半个）西红柿（4个）辅料橄榄油（少许）配料盐（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）糖（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）生拌豆芽菜的做法步骤1、生豆芽菜洗净，淋去水分。2、沙拉菜洗净，切...
花生米拌腐竹花生米拌腐竹怎么做,花生米拌腐竹的做法吽吽的最爱

“以前是男朋友给我做的现在男朋友不在身边自己照猫画虎试试看”食材明细主料花生米（适量）腐竹（适量）黄瓜（适量）辅料大料（适量）配料盐（适量）味精（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花生米拌腐竹的做法步骤1、腐竹用凉水泡开，...
清爽凉菜怎么做,清爽凉菜的做法

食材明细主料酱油（适量）白木耳（适量）干豆腐（适量）辅料蚝油（适量）芝麻（适量）黄瓜（适量）配料盐（适量）香醋和糖（或米醋适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）清爽凉菜的做法步骤1、黄瓜，白木耳，干豆腐切丝。碗内放葱花、蒜末、芝麻。2、锅...
虾仁拌木耳怎么做,虾仁拌木耳的做法

食材明细主料虾仁（200G）辅料黑木耳（20G）温水（2茶匙）配料白糖（15G）醋（35ML）盐（3G）辣椒油（70ml）红辣椒（5个）蒜（5辨）香菜（2根）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）虾仁拌木耳的做法步骤1、把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上2、大概5辨蒜拍成蒜茸3...
凉拌菠菜粉怎么做,凉拌菠菜粉的做法

食材明细主料干粉丝（1把）菠菜（250克）辅料大蒜（3瓣）配料米醋（2汤匙）生抽（1汤匙）盐（1/4茶匙）糖（1茶匙）香油（1/2茶匙）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜粉的做法步骤1、将粉丝浸泡在温水中浸泡至软，放入开水中焯烫20秒钟后捞出，放...
凉拌红菜苔怎么做,凉拌红菜苔的做法

“Sincerity的小厨房（川菜）—凉拌红菜苔，此菜麻辣可口，为佐餐之佳品。”食材明细主料红菜苔（适量）辅料大蒜（适量）生油（少许）花椒油（适量）芝麻油（适量）橄榄油（适量）红油（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）醋（少许）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...
鹿尾菜拌火腿怎么做,鹿尾菜拌火腿的做法

“鹿尾菜和肉一起烹饪可增加铁的吸收量，50克肉与鹿尾菜放在一起吃的话，鹿尾菜的铁吸收量变为原来的10倍，对改善血液循环、贫血、女性体弱、记忆力衰退、浮肿等有很大的帮助。（鹿尾菜含钙、铁、食物纤维、维生素A、B1、B2...
双拌豇豆怎么做,双拌豇豆的做法

“豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所...
凉拌双菇的做法一道凉菜——凉拌双菇凉拌双菇怎么做

食材明细主料白玉菇（适量）蟹味菇（适量）红彩椒（适量）辅料黄瓜（适量）配料海天味极鲜酱油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）海天金标米醋（适量）蚝油（适量）油炸辣椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌双菇的做法步骤1、1、2原料图...
凉拌胡豆的做法凉拌新鲜胡豆凉拌胡豆怎么做

食材明细主料新鲜胡豆（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）味精（适量）花椒油（适量）芝麻油（适量）红油（适量）大蒜水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌胡豆的做法步骤1、新鲜胡豆。（未剥壳）2、剥壳****3、剥了外壳的胡豆。4、锅里...
熏干拌苦瓜怎么做,熏干拌苦瓜的做法

“岁月在指间悄悄地流逝,书桌上的台历每日都在翻开新的一页,朝云暮雨,花开花落,日月如梭,不知不觉间,已成为四十岁的女人，岁月如斯，生命如斯，写不尽的温柔，写不尽的浪漫……魅力是从女人的身体内部和心的深处自然而然涌动...
泡椒板筋泡椒板筋怎么做,泡椒板筋的做法贵阳名菜

“猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。”食材明细主料猪板筋（适量）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）蒜苗（适量）配料料酒（适量）嫩肉...
凉调佛手瓜怎么做,凉调佛手瓜的做法

“因为最近看的资料上都在说适生食有益健康，刚好看到一本书上说佛手瓜可以生吃，就试着凉调一下，挺爽口的感觉。”食材明细主料佛手瓜（1个）辅料柠檬（1个）尖椒（2个）配料辣酱（少许）蜂蜜（适量）原味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调...
舒心小凉菜怎么做,舒心小凉菜的做法

“在暖气供暖人容易上火的季节吃上一口这种舒心小凉菜还真是不错的选择呀！”食材明细主料木耳（三朵）黄瓜（一根）辅料香菜（少许）蒜（三瓣）配料盐（适量）味精（适量）醋（适量）酱油（适量）香油（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）舒心小凉菜的...
肉末凉拌菜的做法肉冒凉拌菜肉末凉拌菜怎么做

食材明细主料黄瓜（适量）干豆腐（适量）白菜（适量）香菜（适量）粉皮（适量）猪瘦肉（适量）辅料蒜（适量）配料生抽（适量）香油（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末凉拌菜的做法步骤1、将...