孜然味洋葱鸡肉脆馅饼怎么做美味好吃
主料
面粉 :500洋葱 :700
鸡大腿 :1条
木耳 :适量
辅料
崔字牌麻汁 :1大勺李锦记鲜味耗油 :1大勺
李锦记生抽 :2小勺
食用油 :2平勺
盐、味精、五香粉 :适量
孜然粉 :5
鸡蛋 :1枚
具体步骤
1. 鸡腿洗净,去除多余脂肪,不喜欢吃鸡皮的童鞋可以去掉鸡皮。去骨。选择鸡腿肉的原因是因为其鲜嫩多汁,鸡胸肉虽然方便但是容易老,口感发柴,根据个人喜好可以自行选择,不喜欢鸡肉的可以用羊肉代替。
2. 去骨的鸡腿肉切成小丁。不要剁烂,影响口感。选择鸡胸肉的朋友要用刀背小心的将起拍散。
3. 洋葱切丁。
4. 泡发好的木耳切碎与洋葱和鸡肉混合。
5. 在切好的原材料中加入鸡蛋一枚,麻汁一大勺,耗油一大勺,生抽两小勺,食用油两平勺以及盐味精五香粉和孜然粉。
6. 按一个方向搅拌均匀。
7. 包成馅饼生胚。
8. 电饼铛放入适量的油然后将做好的馅饼胚放进去,等待即可。请自动忽略我的馅饼上那些黑色的东西,我真的不是故意忘记刷上面那一层的啊,好坑爹啊~~~
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