圆白菜爆羊肉片怎么做美味好吃
主料
羊肉片 :200圆白菜 :250
辅料
色拉油 :2茶匙蒜 :适量
姜 :适量
陴县豆瓣酱 :1汤匙
糖 :适量
葱 :适量
具体步骤
1. 圆白菜撕成小块,洗净,沥干水分。葱、姜切丝,蒜拍碎,备用。
2. 锅里放入油,5成热时,放入陴县豆瓣酱,炒出红油,放入葱、姜丝、蒜末,翻炒出香味。
3. 再放入羊肉片,翻炒至肉变色。
4. 放入圆白菜块,大火翻炒几下,放点糖,翻炒均匀就可以出锅了。
1、羊肉片要提前从冰箱冷冻室拿出来,如果现买这步就可以省了。2、陴县豆瓣酱本身就咸,如果放的多,就不用单放盐了。3、放糖是为了去辣
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