口感饱满的汉中面皮怎么做美味好吃
主料
高筋面粉 :500辅料
食盐 :5花椒 :少许
醋 :适量
草果 :1个
大香 :2个
具体步骤
1.应大家强烈要求今天公布面皮的做法:1选择上好的高筋面粉?2和面时的水里加少许盐可以让做出来的面皮更加筋道,记住和面水不能太多水不然太软也不能太硬。3揉面最重要一定要揉到面部光滑,然后醒面半个小时。(在
2.揉面 醒面 洗面 沉淀
3.应大家强烈要求今天公布面皮的做法:1选择上好的高筋面粉?2和面时的水里加少许盐可以让做出来的面皮更加筋道,记住和面水不能太多水不然太软也不能太硬。3揉面最重要一定要揉到面部光滑,然后醒面半个小时。(在
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