怎么做美味好吃,好吃的紫薯糯米滋
这道好吃的紫薯糯米滋 它的口感是非常的不错的。它的外面的那一层口感吃起来十分的软,而且也很糯,还比较的有弹性,再加上紫薯的味道又十分的香,使得整个食物它的口感和味道都非常的不错,很适合用来当做早餐来吃,不仅营养丰富,而且味道鲜美
主料
紫薯 :适量辅料
榴莲 :适量具体步骤
首先拿来一个较大的汤盆,倒入全部的椰奶和半瓶纯牛奶,后加入白糖(在这里我是自己试了一个甜度,)
然后依次加入糯米粉和玉米淀粉,随后加入玉米油,用搅蛋器进行搅拌至没有颗粒为止,然后倒入一个较浅的汤盘中。
放入事先边煮着水的蒸锅里,水烧开后,放入搅好的糯米粉,盖上锅盖,开大火蒸十五分钟,
. 煮糯米粉期间,先将紫薯放至高压锅煮熟(高压锅比较快,没有高压锅的话,用普通的锅,只是比较慢
取出后去皮,用汤勺压扁,然后用一小锅加入一些纯牛奶和白糖,白糖融化后,紫薯倒入,进行搅拌,二十几秒后关火捞出奶香紫薯馅(加了牛奶的紫薯会更香)
十五分钟后糯米粉已经煮好,关火,凉却几分钟,(是为了包馅时不会太粘)用一双筷子顺一个方向打圈至一团,(为了方面等会好捏取糯米团)
将椰蓉倒入一盘中,(蒸熟的糯米粉很粘手,可以戴一次性手套,没有的话可以倒一碗凉开水,手沾过水后取糯米团就不粘手了)取一小团糯米团,捏成圆状,加入适量的紫薯馅,封口
,然后放入盛着椰蓉的盘子里滚几圈,一个紫薯糯米滋就完成啦!榴莲也是一样的,用同样的方法就可以了。。。。
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