美味的剁辣椒蒸鲫鱼怎么做美味好吃
剁辣椒蒸鲫鱼是喜欢吃辣的食客的最爱。适量的姜除去了鲫鱼的腥味,但是保留了它的鲜嫩可口,辣椒的的辛辣加上葱姜和适量的盐,将鱼肉的鲜美充分保留并加以提升,融合了辣味的鱼肉更加让人食欲大增,一吃成瘾,再也停不下来。喜欢吃辣的你,心动了吗?
主料
鲫鱼 :500辅料
盐 :适量姜丝 :适量
油 :适量
葱花 :适量
剁辣椒 :适量
具体步骤
1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了,拿回家用流水清洗干净
2.沥干水后,用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀,刀口上夹上姜片
3.淋上少许油,撒上适量盐,用手抹均匀
4.将处理好的鱼放入微波炉
5.设置蒸汽微波键,微波十分钟,检查下鱼肉没有血丝即可
6.油锅烧热后倒入一杯水,放入剁椒和葱花、姜丝,将水烧开
7.将烧开的汁淋在鱼身上即可
1、鱼身上夹姜片可以起到去腥的效果。2、微波的时间要根据鱼的大小调整,十分钟后稍微检查下,如果鱼还有血丝就翻个面,继续微波5分钟。3、浇汁的水可以根据自己的喜欢调节哦。
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