自制肉末豇豆的做法怎么做美味好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

自制肉末豇豆的做法，是一道非常普通的家常菜，此菜的做法非常简单，用料也省事，不仅仅是十分美味而且特别有营养，深深地受到大家的喜爱，我们家也特别喜欢这道菜，每次做这个的时候，家人都吃的特别香，十分下饭，色香味俱全的菜，还等什么，推荐给大家。

主料

猪肉 ：300
豇豆 ：350

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
豆豉 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香

豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用

热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出

另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软

锅的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味

再把肉末倒入继续翻炒均匀

最后尝下味道，加适量盐调味即可