美味的香煎阿根廷红虾怎么做美味好吃
虾,是一种营养丰富的食物,老少皆宜,也是一个受大众喜爱的食材。它的口味独特,做法多种多样,是美食爱好者的宠儿。虾有很多品种,其中的阿根廷红虾,个头大,肉多,做一道美味的香煎阿根廷红虾,给家人增加必须的营养,同时又能享受极致的味道。
主料
阿根廷红虾 :500辅料
新鲜罗勒 :适量黄油 :适量
现磨黑椒 :适量
海盐 :适量
具体步骤
1.阿根廷红虾从冰箱冷冻拿出常温解冻。
2.热锅温油,放入干辣椒,肉末豆瓣酱,翻炒。
3.待肉熟,加入胡萝卜丝,翻炒
10.虾煎至卷曲后,翻另一面,撒上海盐和罗勒叶子,并现磨上黑椒,再翻煎一次,直至虾两面煎黄熟透即可。
1、红虾比较大,一定要剪背,这样容易去掉泥肠,也容易入味和熟透。2、尽量用海盐,海盐的风味是细盐无法代替的。红虾是海虾,本身有咸味,所以盐不要放多了。3、如果没有新鲜罗勒可以用其它香料代替。4、如果喜欢红虾更入味,可以用调料先将红虾腌10-30分钟再来煎。5、红虾煎到卷曲,两面煎黄即是熟透了,别煎的时间过长,口感不好。
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