香甜的豆沙烫面馅饼怎么做美味好吃
豆沙烫面馅饼做法十分简单也十分的健康,自制的豆沙软糯香甜,吃着也十分的放心。一口咬下足足的馅料十分的满足。做法也十分的简单在家完全可以自己做来当在冰箱里,来不及做早餐的时候拿出来加热后配上牛奶,看电影的时候做来当成零食都可以。
主料
面粉 :300开水 :220
辅料
豆沙馅 :适量具体步骤
1.面粉倒入小盆里;
2.将开水倒进面粉中,边倒边搅拌;
3.用筷子搅拌成团。
4.揉成一个光滑的面团,静置10分钟左右;
5.静置面团的时候,可以将豆沙馅做成小球备用。我这个每个约35g;
6.静置好的面团搓成长条,揪成小面剂子,每个约50g;
7.将面剂子搓圆,擀成面皮;
8.放上一个豆沙球;
9.包起豆沙球,收口;
10.收口朝下,用手心轻轻按压成圆饼;
11.依次做好所有的饼胚;
12.电饼铛预热好后,把饼胚摆进电饼铛。
13.上下加热,约6分钟左右;
14.中间我打开看了一下,这是三分钟左右的样子;
15.到了6分钟的时候,打开盖,这时候已经熟了,翻面看了一下,上色 都不错,就可以取出来了;
16.这个烫面馅饼就做好了,总共用时也不长,从烧开水烫面到最后豆沙饼做好,也就不到30分钟的时间,用平底锅也可以做,不过需要注意一下火候大小,中间需要翻面,将两面都烙熟才行。平底锅的话一次也就能做四个左右。
17.自己做的豆沙馅饼,料绝对是足足的,里面的豆沙馅是我自己做的,低糖无油,味道很不错,家里人都爱吃。
我这个水量有点多,虽然可以成团,但稍微有点粘,可以适当减10-20g的开水量,不过不减也无防,揉面的时候如果粘手可以适当放点干粉;豆沙馅可以一次多做点,炒好的馅放凉后装保鲜袋里铺平,冰箱里冷冻,想吃的时候取出来室温解冻就可以了。
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