家常菜茄汁玉米鸡丁怎么做美味好吃
主料
西红柿 :80鸡胸肉 :400
辅料
食油 :适量淀粉 :适量
玉米 :适量
盐 :适量
料酒 :15ml
具体步骤
1.准备好鸡胸肉、玉米、西红柿。
2.玉米剥下玉米粒;鸡肉洗净切小丁;西红柿洗净、切桔瓣;淀粉用冷水调好备用。
3.鸡丁加入盐、淀粉、料酒拌匀备用。
4.锅中油热,倒入鸡丁。
5.滑散至八分熟(颜色变白即可)。
6.锅中余油,倒入西红柿炒出汁。
7.倒入玉米粒,加少许盐,炒匀。
8.倒入滑散的鸡丁,炒匀。
9.淋入淀粉汁,快速炒匀;调好味,盛入碗中。
1、鸡肉很嫩,滑散至变色基本上就熟了。2、西红柿炒出汁后,搭配的菜才有味。3、没玉米粒可以不用。
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