家常雪球怎么做美味好吃
主料
核桃仁 :60低筋面粉 :80
辅料
糖粉 :15盐 :少许
黄油 :60
具体步骤
1.黄油室温软化后打软,筛入糖粉和盐打发。
2.加入核桃仁碎,拌匀。
3.加入过筛后的低粉。
4.拌匀面糊。
6.取出冷藏后的面团,分割成10克/个。揉圆后,排在烤盘上。
7.烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。
8.烤好的雪球,散去高温后,筛糖粉。
9.冷却后,再筛一次糖粉。
核桃仁事先用烤箱150度烤10分钟,再压碎,更香。
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