美味的西西里面包怎么做美味好吃
这道西西里面包是一道非常不错的美食,一听这名字就知道这道西西里面包不是属于中国传统的美食,而是来源于意大利的美食。西西里岛不仅风景十分的美丽,而且岛上的各种食物都比较有特色,比如这道西西里面包就是有特色的美食中的一种。
主料
面粉 :适量盐 :适量
蜂蜜 :适量
辅料
酵母 :适量芝麻 :适量
橄榄油 :适量
具体步骤
将中种粉料倒入碗中混合,加入水,揉成均匀面团,盖上保鲜膜发酵,面团长大,排气后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,次日取出,切成小块,回温1小时
将主面团粉料倒入面包桶混合,加入中种面团,油,蜂蜜,水,启动和面程序,搅拌至能拉出薄膜,取出,滚圆,盖上保鲜膜发酵,面团长大,小心取出,勿使排气
将两边向中间,搓成长约60厘米的长条,将两端分别向不同方向卷起,成S形,移入烤盘,表面喷水,沾满芝麻。连烤盘一起装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一夜
次日取出,面团长至两倍大,或继续在室温下醒发让面团长至两倍,放入烤箱,中层,上下火250度,每隔30秒向烤箱四壁喷水一次,喷三次后,关上烤箱门,将温度调至230度,烤约30-40分钟
无
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
酸甜汁鱼块怎么做,酸甜汁鱼块的做法
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
凉拌鲜柠翠衣怎么做,凉拌鲜柠翠衣的做法
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...