马肉蒸饺怎么做美味好吃
蒸饺,可是家喻户晓的美食,吃法也很多,做法也很简便,而且味道也各有千秋。马肉蒸饺,也是蒸饺了很特别的一种,马肉肉质鲜嫩,混杂着葱的清香,薄薄的饺子皮包裹着鲜嫩的马肉,一口咬下去还能流出汤汁,味道好极了
主料
马肉 :500g小麦面粉 :150g
辅料
油 :适量盐 :适量
十三香 :适量
水 :适量
葱 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
准备好面粉
用开水将面和好,和成光滑的面团将其放在一旁醒好
准备好肉馅
将十三香、酱油和盐放入搅匀
准备好葱姜
姜葱切碎放入馅中搅匀
加入油顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,馅料准备好了
取出一块面团,揪成小面剂
将其擀成面饼
放入馅料
将其包好
将包好的饺子放入烧好水的蒸锅中
盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了。
在剁马肉时,最好用刀手动剁,别用机器绞,加入点盐,再剁,会更入味
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