喜欢吃红心火龙果蔓越莓土司怎么做美味好吃
红心火龙果蔓越莓土司是一款比较好吃的美食,这款美食的营养比较丰富,所以大家都爱吃,这款美食对身体健康也是比较好的。多吃有益于身体健康哟,喜欢吃这款美食,火龙果含有丰富的维生素等物质,所以是一款非常不错的美食,可以经常吃的美食
主料
红心火龙果 :100鸡蛋 :一个
发酵粉 :4
蔓越莓 :少量
黄油 :20
盐 :2
高筋面粉 :300
牛奶 :100
糖 :20
辅料
调味料 :适量具体步骤
1.火龙果皮和肉放料理机榨汁
2.可以选择过筛或者直接使用
3.除黄油、蔓越莓外所有配料放入和面
4.和面20分钟后加入黄油再和20分钟,等待发酵,待手指按下不回弹就说明发好了
5.将面团分成5份,擀成椭圆形,里面分别撒上蔓越莓粒(葡萄干等都可以),如图叠加
6.用刀切成五份,切面朝上放入土司模
7.待二次发酵成功后,表面涂上蛋液,再撒些蔓越莓
8.再撒些蔓越莓粒
9.烤箱上下火180度预热,放入中下层10—15分钟观察表面上色
10.盖上锡纸继续加热15—20分钟
11.做好了,可以享用了
12.细腻好吃甜度适中
两次发酵才好吃,一定不要心急,发酵到位,面包的内部组织才细腻好吃。在烤箱烤制过程中,表面上色后盖锡纸,避免表层烤糊。
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