美味的芥菜炒黄豆猪脚怎么做美味好吃
猪脚里含有丰富的蛋白质,具有一定的美白功能,相信大家都是知道。我们在做猪脚的时候发现,猪脚不是很容易入味,今天我们教大家做一道色香味俱全的美味的芥菜炒黄豆猪脚。这样做不仅保存了猪脚的蛋白质,并且还把芥菜的香味融入里面。
主料
猪蹄 :1000辅料
咸菜丝 :300黄豆(干) :300
具体步骤
1. 干黄豆泡发,喜欢吃黄豆的可以多放些,不喜欢的可以少放些可以用其他豆子替代黄豆
2. 调料包(花椒,八角,香叶,肉蔻)用调料包装起来,是为了取出来的时候方便没有的可以用茶叶包替代,可以用纱布包着,用绳子缠紧
3. 芥菜丝一碗,大约500克这里适当提个醒:如果芥菜丝不咸,可以放这么多,要是咸的话,请先用清水多冲洗几遍,否则做出的成品太咸,没人爱吃。
4. 卤熟的猪蹄3个,我直接用的流亭猪蹄,却让我后悔不已,因为已经习惯吃自己卤煮的猪蹄了,一换感觉味道上与自己的还是有所差异这个看自己喜欢,最好自己卤煮之后,直接去骨。切小块我这里因为太费事,就没剥骨头
5. 依次放进电压力锅加3到4碗水我选豆类,压力选了软糯程序结束之后,把骨头挑了出来
6. 放凉之后盛碗里好吃,非常的下饭,而且一点也不腻
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