酥炸椒盐海白虾怎么做美味好吃
脆酥椒盐海白虾,它属于椒盐虾。它的外表是酥脆的,但是一口咬下去又能充分体会到,虾的味道,外脆里嫩。最好吃的要数外面的酥脆的,皮了。一口咬下去,嘎吱嘎吱的。酥脆爽口。而且里面的肉是非常的嫩的。而且经过炸了的虾。营养并没有流失。而且更好地锁住了虾的营养。所以这也是一道非常有营养的菜。
主料
海白虾 :20只辅料
辣椒粉 :2g花椒粉 :2g
紫苏叶 :5g
大蒜粉 :1g
盐 :0.3g
蒜蓉 :15g
淀粉 :10g
食用油 :20g
具体步骤
1.海白虾去虾线,开背,加入大蒜粉、辣椒粉、花椒粉和盐腌制10分钟
2.然后加入淀粉搅拌均匀
3.炒锅烧热加入食用油,油温3成热加入蒜蓉,小火炸到蒜蓉金黄,捞出备用
4.腌制好的虾,下入到炸过蒜蓉的 油中,煎到两面焦黄,下入炸过的蒜蓉、少量食用油和紫苏叶翻炒均匀即可出锅
蒜蓉剁碎后要在空气中氧化一会儿哦
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