经典布朗尼怎么做美味好吃
主料
黄油 :185鸡蛋 :3个
黑巧克力 :100
低粉 :180
核桃仁 :60
白砂糖 :80
辅料
糖粉 :适量具体步骤
1. 黄油室温下软化(我发现植物性黄油可以直接使用,软化速度非常快)
2. 软化好的黄油中加入白砂糖
3. 将黄油和糖打发至乳白色
4. 将鸡蛋打散分5--6次加入打发的黄油中,每次加入后都要搅拌均匀
5. 巧克力隔水加热至融化(我用的是巧克力酱)
6. 将巧克力加入黄油中,并搅拌均匀
7. 筛入面粉
8. 搅拌均匀后加入熟得核桃碎在搅拌(如果生的核桃的话,在烤箱中用150度烤10--15分钟,晾凉后碾碎)
9. 在有点深度的烤盘中铺上烘培用纸,将面糊倒入,用刮刀抹平后送入烤箱
10. 180度烤25--30分钟
11. 撒上糖粉即可(没有糖粉也可以吃哦)
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