棉花糖双皮奶怎么做,棉花糖双皮奶的做法
“双皮奶其实很简单,每个人都能学会。这里介绍的是最简单又好吃的方法~绝对成功哦”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
棉花糖双皮奶的做法步骤
1、首先,准备好材料。
2、将牛奶倒入锅中,加入适量糖。
3、加热至锅边冒泡既可。
4、倒入小碗中放凉。(建议小碗就好,大碗吃了容易腻)
5、分离蛋清和蛋黄。(现在市面有好多分离器啊)
6、放凉牛奶至表面出现奶皮。
7、用汤匙将奶皮挑起一角,倒出牛奶。(注意:留一点牛奶,防止奶皮黏住。)
8、将牛奶与蛋清混合打散。
9、注意;打至微微起泡既可。
10、挑起奶皮缓缓倒入牛奶蛋液。
11、包上保鲜膜,放入蒸锅中中大火蒸。
12、注意:锅中水应先烧开。大碗蒸15分钟,小碗蒸10分钟。
13、注意:要在锅边放一支筷子。
14、在等待期间准备些东西摆在表面。如:棉花糖。红豆。水果之类的。(增加口感,也可省略。)
15、蒸好后以可以在表面放上汤匙为标准。
16、在双皮奶表面摆上10切好的装饰。
17、ps:放入冰箱冷藏后味道更佳~
18、美丽吧~棉花糖在温温的双皮奶上慢慢融化~
19、大家一起分享,味道最赞。O(∩_∩)O~
小窍门
细心的MM,可在蛋清牛奶混合后用筛子过一遍,口感更佳细腻哦。
-
芝士土豆烤大虾 芝士土豆烤大虾怎么做,芝士土豆烤大虾的做法 【MOMO年夜菜】吉祥如意
“这道菜又可以叫吉祥如意虾.新鲜的大虾经过处理,水焯之后自然形成卷形,中间再镶嵌上土豆泥,与如意的样子很相似.此道菜选用9只虾,也是取其寓意"九九十成",祝福所有的朋友在新的一年里吉祥如意,事事成功!”食材明细主料大虾(9只)小土豆(两个)芝士(适量)辅料酥叶(适...
-
意大利奶冻的做法 意大利奶冻Panacotta 意大利奶冻怎么做
“非常美味的奶冻哦当你不开心的时候和很开心的时候让它和你们一起度过吧”食材明细主料巧克力(150g)辅料奶油(400ml)鲜奶(160ml)果冻片(10g)配料糖(100g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)意大利奶冻的做法步骤1、选用鲜奶和鲜奶油2、这次用的是法国的牛奶巧克力,也可...
-
雪糕牛油果露怎么做,雪糕牛油果露的做法
食材明细主料牛油果(5粒)辅料蜜糖(20克)甜奶油(80克)糖水(500克)青色食用色素(一点)雪糕(适量)西米(适量)薄荷叶(适量)果味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪糕牛油果露的做法步骤1、把牛油果切开,果肉拿出,种子不要。2、食材计算好备用。3、把食材分二至三次放进打果汁机打好。4...
-
第一次包粽子怎么做,第一次包粽子的做法
“小时候我最喜欢吃粽子,那时吃的粽子全都是爸爸妈妈的同事还有邻居们送的,因为妈妈不会包,我从没见过包粽子的。这次心血来潮想着自己包粽子,但是心里还是打鼓的,怕包漏了。动手做之前和老公闲聊,说我没信心,老公说我“你吃过粽子吗?吃了三十多年呢,看也看会了呀。”于...