有利身体健康,吃清淡晚餐
随着生活水平的提高,一日三餐不仅要吃饱,还好吃好。尤其是晚餐,特别是生活 节奏的加快,很多人早餐、午餐都是匆忙解决的。只有晚上下班回去才有空捣腾晚餐,或者下馆子吃顿精致的晚餐。那么晚餐怎么吃?晚上活动量减少,建议晚餐吃好吃少,最好吃清淡晚餐。
现在就来介绍几道清淡晚餐的做法
一、青笋炒木耳
青笋是大家常吃的一种蔬菜,颜色淡绿,味道清新可口,笋含有多种维生素,营养价值非常高,和具有明目功效的木耳炒在一起非常清淡可口。下面小编为大家介绍一下这道青笋炒木耳的方法。
所需材料:青笋五百克、木耳一百克、红椒、大蒜、盐、白糖、蚝油、生粉。
制作步骤:
1、将青笋洗净切成斜刀片,木耳提前泡发,红椒洗干净切成菱形的片,大蒜切成片备用,将适量清水、蚝油和生粉放在碗中搅拌均匀备用。
2、锅中放油烧热,放入蒜片爆香,下入切好的青笋炒至变熟,再依次放入红椒和泡好的木耳一起翻炒。
3、炒至将熟时,放入适量盐和白糖调味,加入之前调好的料汁,开大火收一下汁即可。
二、辣炒藕丁
藕清脆可口,是很受大众喜爱的一种蔬菜,藕经常用来做凉拌菜用,炒着来吃不是很常见,但是其实炒藕也非常可口,加入辣椒、火腿等食材,香辣清脆,是一道非常美味的菜品。以下是这道辣炒藕丁的做法。
所需材料:藕一节、火腿适量、青椒一个、红椒一个、豆腐干、豆豉辣酱、酱油、盐。
制作步骤:
1、把莲藕去皮洗净切成丁,青红椒洗净去掉籽切成丁,火腿和豆腐干都切成丁备用。
2、锅中放油烧热,油热后先放入切好的豆腐干大火翻炒一分钟左右,炒至豆腐干呈现微黄色,下入藕丁继续翻炒。
3、放入适量豆豉辣酱、酱油和盐调味,翻炒均匀,再依次下入火腿丁、青红椒丁,继续翻炒一分钟左右即可。
三、蒜蓉粉蒸娃娃菜
娃娃菜也是非常好吃可口的一种蔬菜,用娃娃菜作为主料制作的菜品最是清淡可口,配上粉丝和配料蒜蓉,是一道非常美味的佳肴,下面小编就为大家介绍一下这道蒜蓉粉蒸娃娃菜的做法。
所需材料:娃娃菜一棵、粉丝一捆、蒜、红椒、香葱、白胡椒粉、生抽、白糖、油。
制作步骤:
1、将一棵娃娃菜清洗干净,竖着切成四等份,粉丝提前在温水中泡软,大蒜切成末,香葱洗净切成碎粒,红椒洗净切成丁备用。
2、锅中放入适量油,稍微烧热后,放入蒜蓉翻炒出香味,放入适量生抽翻炒,加入适量清水,白糖,大火煮开后倒出放入少量白胡椒粉搅拌均匀备用。
3、取一个盘子,将泡软的粉丝均匀地铺在盘底,将切好的娃娃菜放入盘中,均匀地倒入蒜汁。
4、准备蒸锅,放水烧热后把装有娃娃菜的盘子上锅蒸十分钟,最后端出点缀一些葱花即可。
晚餐最好选择清淡且营养均衡的菜品,减少脂肪的摄入量又不会对胃造成负担。以上就是小编为您介绍的几道家常清淡晚餐的做法,可口又健康,又简单易学。看完是不是垂涎欲滴,跃跃欲试呢?赶紧行动起来吧,自己在家做饭,营养健康又经济实惠。
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