有何营养价值,孕妇可以吃豆浆吗
现在人们非常注重营养的均衡搭配,尤其是对于孕妇这类特殊的人群来说,饮食的健康是非常重要的,不仅要考虑孕妈妈的身体状况,还要顾及到肚子里的胎儿的生长发育,所以一定要引起重视,有些人比较纠结孕妇是否可以吃豆浆,一起来看看吧。
一、孕妇可以吃豆浆吗
很多女性同胞们会关注一个问题,怀孕可以喝豆浆吗?其实孕妇是可以喝豆浆的,但是不建议多喝,一般我们豆浆制作,是按照豆与水的比例是1:8,一天喝到200到400毫升就已经足够了,大豆中含有丰富的植物优质蛋白, 同时大豆还含有一定量的碳水化合物、脂肪和维生素、矿物质,不过孕妇在喝豆浆的时候一定要注意豆浆一定要煮熟,一定要煮透,因为生的大豆中,含有一种毒蛋白,它是属于植物血凝集素,在煮沸以后就可以消失了。
二、孕妇能喝豆浆吗
很多孕妇妈妈都在问怀孕时能不能喝豆浆,其实不仅可以,而且非常需要。中国中医其实很早之前就肯定了豆浆的好处及保健作用,现代医学研究也认为,女性喝豆浆对身体健康和延缓衰老有明显好处。经常喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平,使分泌周期变化保持正常,能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还发现豆浆对女性具有独特保健作用,好处明显优于男性。外国研究发现,孕妇以及婴幼儿需要摄取足够的优质蛋白质。主要因为蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑比重高达30%~35%,在促进语言中枢发育方面起着非常重要的作用。假如孕妇摄取的蛋白质不够,将导致胎儿大脑发生重大障碍,也会导致乳汁量不足。婴幼儿蛋白质摄入不足,还会直接影响到脑神经细胞发育。而豆浆的主要成分大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,而且大豆蛋白不含胆固醇,还可以降低人体血清中的胆固醇,这一点优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要。
三、豆浆的营养价值
豆浆是国人喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
豆浆蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
国人一直推崇早餐要吃得好,正因为豆浆营养价值这么高,所以成为了不少家庭早餐桌上不可或缺的主角。
孕妇可以吃豆浆吗?答案是非常肯定的,豆浆的主要成分是黄豆,豆类中含有很多人体所需要的营养物质,比如说蛋白质、维生素和矿物质等,对人体是非常有好处的,所以还是建议孕妇适当摄入一些豆浆,对胎儿的生长发育有好处,但一定不要喝生豆浆。
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