惠灵顿牛排怎么做才好吃呢?
惠灵顿牛排其实就是用牛排和其他菜品比如、火腿、鸡蛋、洋葱等一系列食材做成的一道美食,受到广大好友们的喜爱,一般常见的做法就是用来烤着吃,其肉质鲜嫩,非常美味,就连小编对它也是赞不绝口。大多数人可能都不知道,它的味道会因为它不同的做法而产生不同的美味,而恰好小编正懂得关于它的一种做法,这种做法的味道也是最正宗的,接下来就让小编简单的给大家介绍一下吧。
惠灵顿牛排怎么做才好吃呢
第一步
我们得把它的食材都准备好
1、一块牛排肉、一块酥皮
2、适量菠菜和培根(火腿也可以)
3、适量黑胡椒和盐
4、适量黄油和鸡蛋
第二步
一般通常正宗的惠灵顿牛排都是用牛眼肉做的,我们把牛排肉切成适量大小的块状,最好是用松肉锤将它松弛一下,再用厨房纸吸掉牛排中多余的水分,然后再牛排上撒上黑胡椒和盐,大概腌制1小时左右就可以了,然后起锅烧油,把黄油给融化掉,再把腌制好的牛排放进锅里,尽量保持能够把牛排的每一面都炸到金黄。
第三步
很多人觉得培根比火腿香会选择用培根把牛排包裹住,但是为了它正宗的味道,小编建议还是用火腿来将它裹住。
第四步
把用火腿包裹好的牛排一起放入锅中煎,这个时候也要保持牛排的每面都煎到焦黄,而且火腿要喝牛排粘在一起才可以的。
第五步
先把菠菜通过热水煮一下,不用煮的太烂,过一下就行,然后挤掉水分之后晾干,均匀的撒在火腿上面,保证各个地方都有撒到,然后再撒上一些黑胡椒和盐,放在已经做好的酥皮上。
第六步
然后用保鲜膜把半成品裹住放到冰箱里的冷冻层定型,一般10-15分钟就可以将它取出来。
第七步
在烤箱的底部抹上适量的黄油,然后将定型的牛排放进去,可以在表面刷一层蛋黄液,可以用刀把中间切开作为装饰也可以不做,看个人喜好。
第八步
用250度的温度烤25-30分钟,就可以达到表面的酥皮金黄有酥脆,放在餐桌上等待10-20分钟,温度降下来的时候就可以切开食用了,味道简直不要太好。
以上就是小编为大家带来惠灵顿牛排最简单、最正宗也是最好吃的方法了,大家肯定已经对这种做法有了一定的掌握了,是不是现在就想立马准备食材动手做起来呀,而且美食当配美酒才是一绝呢,平时放假在家没事干就可以试试,花最少的钱还能吃到最美味的东西,相信很多人都愿意的,在外面吃的话价格算是比较高的,也可以把这种方法推荐给身边的亲朋好友,毕竟美好的东西我们要学会分享嘛。
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