这几个小细节决定了桑葚的新鲜程度,如何挑选新鲜桑葚
每年的4月份到6月份期间,都是桑葚大量成熟上市的季节,而这个时候的桑葚是一年当中最好吃的时候,无论是从口感上还是味道上都是最佳的,但是很多人在挑选桑葚的时候,不知道该如何入手。因为桑葚看起来外形颜色都差不多,很难判断它的新鲜程度,那么今天我们就来说一说如何挑选新鲜桑葚?
如何挑选新鲜桑葚
1.观察颜色
大家都知道桑葚的外表颜色看起来是紫黑色的,并不同于其他的水果颜色。因此我在做作业的时候,最好选择桑葚外表颜色看起来分布比较均匀的,如果我们发现桑葚外表的颜色是红色透着紫色的,那一般这样的桑葚要么是不够成熟,要么就是用了人工色素添加剂,这样的桑葚吃起来非常酸,甜度不够,并且口感会发涩。
2.观察桑葚柄
新鲜的桑葚尾部都会带着一个梗,而我们在选择桑葚的时候,就要观察桑葚梗,如果桑葚梗的颜色是绿色的或者是翠绿色的,就证明桑葚是新鲜采摘的,一般采摘售卖的时间不超过两天,但如果在购买的时候发现桑葚梗颜色开始发黄,或者轻轻一碰桑葚梗就会脱落,一般这样的桑葚就不建议购买,基本上采摘到售卖的时间都很长,买回家中也不易存放。
3.观察大小
无论是什么东西都会有,大有小桑葚也不例外,很多人喜欢买体型较大的桑葚,觉得吃起来口感好吃,水充足,但其实并不是这样的,桑葚的口感和甜度不在于大小,往往选择体型适中的桑葚才是最正确的。
如何挑选新鲜桑葚?以上就是挑选桑葚的全部方法了,建议大家在挑选桑葚的时候尽量用眼睛去看,不要用手去触碰桑葚,毕竟桑葚十分的脆弱,如果稍微用力的话,就会破坏桑葚。并且桑葚不容易保存,因此在购买的时候尽量现吃现买,不要囤积,以免造成浪费。
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