烟台大樱桃和车厘子的区别到底是什么呢?
很多人对于樱桃和车厘子总是分不清楚,也有不少人认为车厘子就是樱桃。其实按照正常来说,樱桃和车厘子其实是不一样的。就小编看来,樱桃的个头要稍微比车厘子小一些,而车厘子的颜色要比樱桃深一些。当然这些都是泛泛而谈,真正的烟台大樱桃和车厘子有什么区别呢?
一、烟台大樱桃和车厘子的区别
1、首先说樱桃的起源
全球的樱桃,我们能够接触的到的,分两大类。第一大类是中国樱桃,也就是小樱桃,又叫毛樱桃。是中国的传统樱桃,隶属于蔷薇科李属,在中国种植至少有1000年了。
这种樱桃在全国种植地域非常广泛,几乎全国都能见到,成熟时间很早,每年的这个时候,南方区域就已经熟了。这种樱桃很软,很小,皮薄,不耐运输,基本只能本地消化。无法快递,但是真的很甜很好吃。
这个就是中国樱桃,大家看一下基本就知道是哪一种了
另一个品类叫做cherry,国内叫大樱桃,西洋樱桃。国外统称cherry,隶属于蔷薇科李属李亚科,跟刚才讲的中国樱桃略有差别的。
这种樱桃全球产区比较集中在乌克兰,北美,加拿大,南美3国,智利阿根廷巴西,澳洲新西兰等地,种植区域非常广泛,而且种植年限超过1000年。
1871年,第一颗cherry果树由外国传教士带入山东烟台,国内第一次拥有了大樱桃,也就是西洋樱桃。烟台是大樱桃进入中国的第一站,同样的,烟台也是全国栽种大樱桃规模最大的,目前丰产规模在30万亩左右。年产值30多个亿。
2、樱桃和车厘子的区别
车厘子是cherry的复数形式cherries的英文音译,实际上是完全一样的品种,只是种植区域不同,生长环境不同,品种不同,栽培技术不同,所以外观,口感都有差异。目前,国内大樱桃的种植技术比智利美国澳洲等地是远远不及的,我们的种植水平也就相当于他们100年前的水平,所以,国产大樱桃和车厘子口感和标准化程度还是有比较大差异的
3、国产樱桃的产区、上市时间以及口感的差异
国内大樱桃,种植有两种,一种是大棚温室种植,可以反季节,让樱桃在早春就成熟,上市时间很早。温室大棚樱桃以大连的规模最大最成熟。现在,市面上见到的成熟的樱桃基本都是大连温室樱桃。山东,陕西等地的温室樱桃,刚刚成熟上市。
其次就是露天的大田樱桃,国内一般统称大田樱桃,烟台一般称凉地樱桃。这是最主流最大规模的重视方式,成熟时间在晚春,国内上市最早的凉地樱桃是汶川,枣庄,泰安等地区。烟台的凉地樱桃成熟时间在国内属于比较晚的,仅仅早于大连的凉地樱桃。
关于烟台大樱桃和车厘子的区别就介绍到这里。细分的话,大樱桃和车厘子从口感、外观、种植方式等方面来看都是不一样的。而具体的区别在文章中也已经提出了。不管是樱桃还是车厘子,都是具有很高的营养价值的,更能补充人体必须的营养元素。
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