食疗吃什么补脾
通常脾虚的症状表现为腹泻,脘腹胀满,浑身乏力,肌肉消瘦,水肿,肌肉消瘦,甚至会出现便血、衄血、等一些出血的症状。平常有中药材也能补脾,补脾的作用在于能使脾的运化等恢复正常,我们平时饮食上能够注意一下,就能达到补脾的作用了,那么,食疗吃什么补脾?
食疗吃什么补脾
一、豌豆小米粥
材料:豌豆、小米各80克,红糖适量
做法:1、豌豆、小米分别洗净,豌豆浸泡2h,小米浸泡4h;
2、锅置火上,放入小米和适量的水,大火烧沸后改小火,熬煮成粥;
3、待粥煮至熟烂时,放入豌豆,小火继续熬煮;待粥至熟烂时,放入红糖,搅拌均匀即可。
二、白果莲子糯米乌鸡汤
材料:竹丝鸡能补脾益肾,是妇女常用滋补之品,白果温肺益气,莲子肉善于健脾固肾,与白果同用,收敛止带力更优,以助竹丝鸡补虚调经。佐以胡椒温中健胃,糯米温中暖胃、调补脏腑。合而为汤,共奏补脾固精、收敛止带之功,是味鲜可口、补而不腻之补品。
用料:竹丝鸡1只,白果15克,莲子肉30克,胡椒3克,糯米30克
做法:1、竹丝鸡洗净,去内脏,滴干水。
2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净,与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内,用线缝合,放入炖盅内。
3、加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
三、清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1条,火腿丝20克,姜数片,香葱3根,料酒2汤匙,盐适量,蚝油1汤匙,蒸鱼豉油3汤匙
猪油1汤匙,花椒10粒。柠檬汁数滴
做法:1、鲈鱼处理干净,两面抹上几刀,肚子里塞入姜片、葱白。加料酒、柠檬汁、适量盐抹匀,静置15分钟左右。
2、香葱切段,葱尾切丝泡水中,姜一段切片,一半切丝。火腿切丝。
3、把姜片、葱白平铺在盘底。这样做的目的是防止蒸的过程鱼皮与盘底粘连。
4、摆上腌好的鲈鱼,鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后,上去蒸12分钟左右。具体时间视鱼的大小而定。
5、取一炒锅,加几粒花椒,猪油。烧开。出香味。
6、蒸好的鱼倒出里面的水,去掉姜丝,取一碗,加入蒸鱼豉油,蚝油,加适量烧好的猪油,搅匀,浇在鱼身上。
7、摆上火腿丝,撒葱花,几粒枸杞点缀。最后浇上烧好的花椒猪油。
四、雪梨炒牛肉
材料:牛肉3-4两,天水梨 1个,青椒 1个,胡萝卜 1小块,老豆腐1块,生抽,盐,干淀粉
做:1、牛肉切丝,加入生抽拌匀;
2、雪梨去皮,切片,加入牛肉拌均,用筷子稍微将部分梨片弄碎,让梨汁渗入牛肉丝,封上保鲜膜腌制2小时;
3、青椒去籽切丝,胡萝卜也切丝,老豆腐切片;
4、热锅少许油,小火,下老豆腐片煎微煎成两面黄,盛起;
5、锅底少许油,下青椒丝和胡萝卜丝翻炒,再盛起;
6、最后下适量油,大火,下拌匀的梨片和牛肉丝迅速翻炒至牛肉变色;
7、将豆腐、青椒丝、胡萝卜丝全部倒入,一起翻炒,撒少许盐和清水,煮开即可出锅。
食疗吃什么补脾?以上介绍的这些补脾食疗都是非常好的,能够达到平时补脾的目的。如果脾虚比较严重了,就要及时到医院就诊,谨遵医嘱,才能达到完全治愈的目的。同时食疗只能达到辅助治疗的目的,并不能达到完全根治的效果
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