肉酱蔬菜鸡蛋饼怎么做,肉酱蔬菜鸡蛋饼的做法
“记不得谁说过早餐不知道吃什么的时候就鸡蛋饼吧~今天做这个因为加了牛肉酱,咸香可口。因为无油,更营养健康哦。😃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉酱蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1、生菜、黄瓜、胡萝卜洗净,按需切片
2、4勺面粉加适量清水调匀成糊状,常温下静置半小时后加少许盐调匀。
3、面糊倒入平底锅铺满底,再开小火。
4、面糊稍凝时打入一个鸡蛋。
5、用勺子将鸡蛋轻轻压散开铺满面饼。(懒了一下,没用竹蜻蜓😄)。
6、继续小火煎。
7、面饼底不粘锅时翻转煎鸡蛋那面。
8、抺上牛肉酱。
9、放上蔬菜。
10、卷起来,继续小火煎一下。起锅。
11、两个饼的量。剩余的蔬菜摆盘。加点金枪鱼,挤点番茄酱。
12、摆个POSS。
13、有不有想吃?
小窍门
1.面粉4勺是两个饼的量。勺子用的图中西餐汤勺。面糊稠度舀起倒下糊不断为宜。
2.小火,忌大火。
3.面糊调好后室温下静置半小时,天热可缩短时间。我是晚上调好早上煎的饼。室温不高,面糊没太发酵。如果发酵了会有些许微酸。
4.酱可以用喜欢的,香菇酱什么的都可以的,可口就行。
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