包菜需要炒多久能熟
包菜非常常见的一种蔬菜,其营养价值高,而且纤维素多,口感的也比较脆,深受大家的喜欢。那么买回来的包菜,如果直接炒,包菜需要炒多久能熟呢?还有哪些烹制方法可以让它变得更加美味呢?不要着急,今天就把大厨们的厨房小经验分享给大家。
一、包菜需要炒多久能熟
5~8分钟。
包菜直接放入锅中炒5~8分钟,基本上能够炒熟了。因为包菜叶子本身就比其他蔬菜的叶子要厚一点,它的硬度也要硬一些,所以1~2分钟是不可能把它炒熟的,感觉包菜的叶子还是硬硬的。因此必须多炒一会,炒5~8分钟,才能把包菜完全炒熟,炒的软烂好吃,当然如果想快一点软的话,也可以在炒过之后,加入一些水,稍微煮一下就可以熟了。
二、包菜烹煮的方法
1.干锅包菜
干锅包菜在饭店当中非常受欢迎的,其实自己在家也可以做。干锅包菜的要领就是里面要多放一些油,而且不能加水,否则包菜就会变得非常的软趴不好吃了。炒个包菜的时候直接干炒,要不断的翻面,让包菜叶子全部受热变熟,最后加入一些五花肉片一同翻炒,相当好吃。
2.蔬菜沙拉
包菜也是可以做蔬菜沙拉的,不过前提是,要把包菜先放到水里稍微烫煮一下,熟了之后才可以吃,这样口感也会比较好,但是不要煮时间久,否则包菜就会变得软趴趴的了。煮好的包菜可以切成丝,然后直接放上沙拉就可以吃了,当然如果想营养口味,颜色更好的话,可以加入一些紫甘蓝,冰草,或者加入一些黄瓜片,番茄等等,这样的口感,营养价值都会提升很多。
3.蒜泥包菜
蒜泥包菜也是非常好吃,制作方法也很简单。先把蒜泥放入锅中起个油锅,然后把包菜放进去炒。因为包菜的叶子比较硬一些,所以可以加入一些水,稍微煮一煮,带上一些汤汁的蒜泥包菜,也是非常好吃的,喜欢吃辣的还可以加上一些辣椒。
关于包菜的烹制方法就跟大家分享到这里。虽然包菜制作方法比较简单,但是大家在挑选包菜的时候,也一定要留个心眼,很多包菜外面看着好好的,里面都会有一些腐败,所以大家买包菜的时候,也一定要挑选的好的包菜,才能做出非常美味的菜肴来。
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