发菜怎么辨别真假,发菜怎么吃
发菜之所以叫这个名字就是因为它的外形跟我们人体的头发是差不多的,现在市场上买发菜吃的还是比较多的,那么大家知道买回家之后发菜怎么吃吗?平常我们买发菜的时候怎么辨别真假呢?
一、发菜怎么吃
现在我们去市场买回来的发菜一般都是那种干的发菜,因此发菜在进行烹饪之前是需要进行泡发的,一般情况下泡两个小时就可以了。发菜泡好了之后就可以用了,发菜可以和猪肉、鱼肉、生蚝、虾等食物一块进行煲汤,发菜之所以这么的受欢迎就是因为它不含有脂肪,因此受到了很多女性朋友的喜爱。
二、发菜怎么辨别真假
我们购买发菜的时候首先需要观察一下发菜的颜色,如果发菜的颜色是那种灰黑色的那这样的发菜就是真的发菜了,如果我们发现发菜的颜色是其他的黑色的话那就不要购买了,这样的发菜很有可能是假的发菜。
我们可以看一下发菜的形状,真的发菜是那种丝状的而且粗心非常的匀称,并且有一层胶质在外层包裹这,那些假的发菜就算是丝状的有胶质包裹着但是它的粗细不会那么的均匀的,所以遇到粗细不均匀的发菜就不要购买了。
如果我们买回来的发菜是真的话,那么它泡了之后会快速的沉到水底,而且浸泡完之后水的颜色是那种浅浅的黄色的,如果买的是假的发菜,不仅下沉到水底的时间比较慢,而且浸泡完之后水的颜色是那种黑色的。
如果我们买回来的发菜是那种晒干的话,我们只需要把买回来的发菜存放在干燥的环境中就可以了,但是如果我们买回来的发菜是那种新鲜的发菜的话,我们买回来之后可以存放在一个保鲜袋中,然后袋子中放一个柠檬最后袋子密封好放置在冰箱中进行冷藏保存就可以了。
-
怎样挑选大闸蟹,肉蟹和大闸蟹哪个贵
螃蟹作为水产品的一种,是人们餐桌上的一道美食,螃蟹的种类也很多。每年的农历九十月前后,螃蟹成熟,肉丰满,这时间正好食用。今天就要为大家解答一下,肉蟹和大闸蟹哪个贵?一、肉蟹和大闸蟹哪个贵因为是阳澄湖蟹,蟹中之冠,自然是贵一些。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特...
-
花蛤要冷水下锅还是热水下锅比较好
花蛤是海鲜当中比较受欢迎的一个种类,花蛤不仅好吃,而且价格非常的便宜,因此受到小伙伴的喜欢。那么在烹煮花蛤的时候,花蛤要冷水下锅还是热水下锅呢?今天就一起来学习了解一下吧。一、花蛤要冷水下锅还是热水下锅比较好其实在烹煮花蛤的时候请选择用热水下锅。因为...
-
温州的沙蒜是海蒜吗,海蒜可以生吃吗
海蒜又叫沙蒜,是我国台湾台州的特有物种,好奇的朋友会问了,海蒜是不是大蒜家族的一员呢?其实,海蒜并不是蒜,而是海葵,那么问题来了,海蒜可以生吃吗?一、海蒜可以生吃吗海蒜是不可以生吃的,这是由于海蒜长期生活在海域中,海蒜的身上难免有细菌和寄生虫,生吃对我们的肠胃不...
-
即食海参与淡干海参的区别是什么,即食海参好还是淡干海参好
海参一种温带,热带的无脊椎动物,由于它营养丰富,珍贵稀有,在各类山珍海味中尊享“中八珍”,在市面上,经常有即食海参和淡干海参。那么即食海参好还是淡干海参好?一、即食海参好还是淡干海参好总体来说淡干海参较好,既保存了原有的口感,又健康安全。为了防止即食海参融...