咸菜的精选餐饮

咸菜精彩专题是您进入咸菜天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的咸菜文化和专业知识。我们不仅提供了各类咸菜的详细介绍和咸菜方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是咸菜新手还是咸菜达人，这里都能满足您对咸菜的一切好奇心。

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咸菜炒荷兰豆怎么做,咸菜炒荷兰豆的做法

“咸菜我买的是潮汕的咸菜，就是又酸又咸的酸菜，可能是从小到大都吃惯了这个味，所以不喜欢吃柳州这边只酸不咸的酸菜”食材明细主料荷兰豆（适量）咸菜（适量）百合（适量）辅料芹菜（适量）姜（两片）葱（两片）配料盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十...
腊肉炒咸菜怎么做,腊肉炒咸菜的做法

食材明细主料腊瘦肉（200g）辣椒（3个）辅料蒜（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒咸菜的做法步骤1、腊肉洗干净，过水煮一下，也可以洗干净生爆2、青椒洗干净，滚刀切3、倒入少许油，先爆炒腊肉，直到腊肉表面微微变黄...
墨鱼爆炒咸菜怎么做,墨鱼爆炒咸菜的做法

食材明细主料墨鱼（450克）咸菜（180克）辅料生姜（1块）蚝油（适量）盐（适量）花生油（适量）蒜末（1勺）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）墨鱼爆炒咸菜的做法步骤1、准备食材，咸菜洗净，墨鱼洗净2、墨鱼切长条状，放少许料酒，姜条腌制，咸菜切...
咸菜肉丝炒毛豆怎么做,咸菜肉丝炒毛豆的做法

食材明细主料咸菜（200克）肉（150克）毛豆（250克）辅料油（适量）盐（少许）糖（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸菜肉丝炒毛豆的做法步骤1、肉毛豆咸菜2、肉洗净切丝,毛豆去壳洗净,咸菜洗净3、锅内放油加热4、放入肉丝煸...
碗豆焖咸菜怎么做,碗豆焖咸菜的做法

“姑妈教做的一款很下饭的农家菜，简单开胃，大家可以试做一下。”食材明细主料鲜碗豆（300克）咸菜（250克）辅料瘦肉（200克）配料油、盐（适量）姜蓉（3克）生抽（5克）鱼露（5克）糖（1小勺）鸡精（小许）咸甜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）碗豆焖咸菜的做...
地瓜梗咸菜的做法东北地瓜梗咸菜地瓜梗咸菜怎么做

食材明细主料干地瓜梗（适量）干菜豆（适量）干包菜（适量）牛肉（适量）辅料花椒（适量）大料（适量）葱段（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）香叶（少许）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）地瓜梗咸菜的做法步骤1、将干地瓜梗、...
老咸菜焖鸡怎么做,老咸菜焖鸡的做法

“这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与鸡肉合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。”食材明细主料鸡肉（750克）咸菜（150克）辅料葱（3段）姜（3片）酱油（20毫升）料酒（20毫升）油（25毫升...
自制雪里红咸菜,雪里红咸菜

“咸菜我还是比较喜欢的，多数用来做雪菜肉丝了，夏天的时候还喜欢加点毛豆仁炒炒，所有每年都喜欢腌一点，唯独今年不想腌的——懒的原因，但亲戚知道我喜欢腌点咸菜，自己地里长的雪里红给我带了点，又只好行动了！！”食材明细主料雪...
咸菜炒百叶怎么做,咸菜炒百叶的做法

“咸菜是从娘家带来的，我屡次要做咸菜包子，都被我家老公给阻止了，因为这是他吃粥时最爱吃的小菜之一，每当这时，家里的粥都要多煮一点，还要稀稀的那种，要不他吃的可是不尽兴，我呀，就要被埋怨了。本来这是炒着喝粥时吃的，哪知那天...
萝卜干黄豆咸菜怎么做,萝卜干黄豆咸菜的做法

“冬季特别喜欢吃萝卜干咸菜，这是小时候妈妈的味道，特别想念，今年我制作了三种不同的萝卜干咸菜喜欢的就继续关注看看：”食材明细主料萝卜干（100克）黄豆（150克）辅料玉米油（1勺）老抽（20克）白糖（5克）花椒粉（3克）盐（1小勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半...
佐粥小咸菜的做法简单的佐粥小咸菜佐粥小咸菜怎么做

“记得小时候老妈经常秋天把芥菜疙瘩放上盐和水腌成‘咸菜疙瘩’，再炒来佐粥，在那个食物匮乏的年代也算是记忆中的一道亮点，，今天吃起来依旧不错的味道。喝上一碗热粥，来上点小咸菜。。。。还可以多做些，用密封罐装起，随吃随...
咸菜烤鱼锅怎么做,咸菜烤鱼锅的做法

“红鲳4尾咸菜110g生姜一块蒜头一个芫荽2棵葱2根干辣椒10个花椒12粒郫县豆瓣酱一勺鸡精少许配菜：小白菜魔芋块白萝卜块”食材明细主料红鲳（4尾）咸菜（110g）辅料生姜（1块）蒜头（删除）芫荽（1个）葱（删除）干辣椒（2棵）花椒（删除）小白菜（2根）魔芋...
萝卜干咸菜的做法自制四川萝卜干咸菜萝卜干咸菜怎么做

“初来乍到，发一款自制萝卜干；四川人，每顿饭没有下饭的咸菜怎么吃的下去？呵呵...川味，希望大家喜欢...”食材明细主料青头皮萝卜（适量）辅料葱（若干）配料盐（适量）糖（适量）花椒（适量）海椒（少许）麻油（少许）橄榄油（少许）生抽（少许）微辣（口味）拌（工艺...
咸菜炒粉条怎么做,咸菜炒粉条的做法

食材明细主料薯粉（200克）辅料咸豆瓣酱（一匙）蒜薹（适量）配料卤汁（适量）味精（适量）十三香（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒粉条的做法步骤1、将薯粉用温水泡软，蒜苔一小点配色用，咸豆瓣酱一匙。2、卤汁适量。3、油烧热倒...
咸菜炒墨鱼怎么做,咸菜炒墨鱼的做法

食材明细主料墨鱼（340克）咸菜（140克）辅料姜丝（适量）配料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒墨鱼的做法步骤1、材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝2、将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。3、将已洗净的...
咸菜炒毛豆的做法佐粥小菜：咸菜炒毛豆咸菜炒毛豆怎么做

“可以一次炒多点，放在冰箱，当咸菜吃白粥很舒服。”食材明细主料咸菜（适量）毛豆（适量）里脊肉（适量）辅料干辣椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒毛豆的做法步骤1、原料图如图...
窝头咸菜-五福报春的做法【华丽丽的窝头咸菜】五福报春窝头咸菜-五福报春怎么做

食材明细主料菠菜汁面团（一份）肉糜（100克）雪菜（两棵）辅料香菇（三朵）罗汉笋（五根）白煮鸡蛋（两个）姜（一块）干辣椒（适量）配料盐（一茶匙）五香粉（半茶匙）生抽（一汤匙）白糖（一茶匙）鸡精（半茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）窝头咸菜-五福报春的做...
咸菜春笋烧小黄鱼怎么做,咸菜春笋烧小黄鱼的做法

“黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游回近海产卵，鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁，还有硫胺素、核黄素、尼克...
咸菜炒花蚬怎么做,咸菜炒花蚬的做法

食材明细主料花蚬（适量）咸菜（适量）辅料蒜头（适量）辣椒（适量）姜（适量）配料盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸菜炒花蚬的做法步骤1、花蚬买回家之后放进盆里，加入适量盐，再倒入清水没过花蚬，目的是使其吐出泥沙（如果有海水，直...
咸菜蟹柳炒鸡蛋怎么做,咸菜蟹柳炒鸡蛋的做法

食材明细主料鸡蛋（2个）咸菜（85克）蟹柳（75克）辅料料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜蟹柳炒鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、咸菜（已清洗）、蟹柳（有剥去包装）2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4...
咸菜炒肉末怎么做,咸菜炒肉末的做法

“香辣可口的家常下饭菜。”食材明细主料咸菜（300g）肉末（150g）辅料青椒（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）老姜（适量）菜油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒肉末的做法步骤1、超市买的咸菜。2、肉末。3、青椒洗净，...
冬瓜炒咸菜怎么做,冬瓜炒咸菜的做法

食材明细主料冬瓜（适量）咸菜（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬瓜炒咸菜的做法步骤1、切好的冬瓜片2、切好的咸菜末3、把冬瓜片入锅炒一下。4、把冬瓜片和咸菜末一起炒5、放点水，焖至冬瓜片酥软。6、出锅...
黄瓜辣椒小土豆咸菜怎么做,黄瓜辣椒小土豆咸菜的做法

食材明细主料小土豆（5个）尖椒（一个）小黄瓜扭（一个）辅料姜（适量）白糖（两小勺）八角（一个）盐（适量）酱油（适量）葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜辣椒小土豆咸菜的做法步骤1、黄瓜和尖椒洗干净切成条，辣椒切丝（不能吃辣可以去筋）放...
咸菜煨番鸭怎么做,咸菜煨番鸭的做法

“前些日子，潮菜上市的时候刚好天气也很好，于是晒了一把咸菜干。这样新鲜晒好的菜干无论蒸肉饼还是做馅都很好吃。今天尝试下做点新的吃。”食材明细主料咸菜干梗（适量）番鸭（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）配料糖（适量）白酒（适量）咸鲜...
咸菜炒双蔬怎么做,咸菜炒双蔬的做法

食材明细主料梅豆（105克）茭白（2根）咸菜（130克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒双蔬的做法步骤1、材料：梅豆、茭白、咸菜（已清洗）2、将梅豆摘洗干净。3、捞出待用。4、将茭白剥壳清洗一下。5、放在案...