家庭自制冰淇淋

首先是准备食材，鸡蛋牛奶，打蛋器等。剥开鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打成糊状，加入牛奶，然后再用打蛋器不停的搅拌，直至成倒钩状。可以采用文火加热的方式，取出后放置冰箱用保鲜膜封好。隔半个小时后再取出来，用打蛋器再打，反复重复多次，冰淇淋就可制作完成。