生菜怎么选

1、看叶子的颜色，颜色暗说明不新鲜了，颜色鲜艳的则是新鲜的生菜。

2、看破碎程度。破碎叶子越少的越好吃，越多的越不好吃。

3、看叶子是否发软。发软说明水分都流失了，这种生菜不要去买。

4、看生菜的大小，大的生菜除了水分足，吃起来口感也好，个头小的则都是水分了，口感也很差。