红豆酸奶蛋糕怎么做,红豆酸奶蛋糕的做法
“完全是蒸出来的。很健康。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆酸奶蛋糕的做法步骤
1、前期准备:蛋清蛋黄分离。我这里已经把酸奶加入红豆泥一半了。
2、把酸奶一点点倒入到红豆泥(红豆煮熟用搅拌机打成泥的)中一直调成糊状。
3、蛋黄打入已经和好的红豆酸奶糊中。蛋清打入另一个盆中,开始搅拌(刮刀式)
4、蛋黄打入已经和好的红豆酸奶泥中。再填入面粉(可以过筛)。一点点加入,一直调成糊状。
5、开始最辛苦的工作——打发蛋清。
6、一直打发到奶油状。可以筑起一个小三角
7、将打发的蛋清分三次倒入乘有蛋黄的红豆酸奶糊中。
8、取一个抗高温保鲜盒或者其他抗高温容器,在内壁涂上一层食用油。然后倒入一部分。加入葡萄干,红豆颗粒,再全部倒完。将核桃,剩余的葡萄干,红豆颗粒撒在表面上(这样蒸出后的蛋糕里面外面都有夹心哦。)
9、放入蒸笼里蒸,大约20——30分钟左右。这是蒸好后的照片。
10、蒸好后装盘。
11、切一块看一下厚度,很给力吧。内容也很丰富吧?
小窍门
保鲜盒里涂油是为了方便蛋糕的倒出。
一直蒸到牙签插入,取出后,牙签上无粘黏物为已蒸好。
-
红豆凉糕的做法 ~红豆凉糕~ 红豆凉糕怎么做
“做小点心是我最大的爱好,平时一有空就会上网看看,遇到自己喜欢的食谱都会抄下来研究研究然后动手去做的,第一次做就很成功,真的很开心。”食材明细主料红豆沙(200克)砂糖(70克)琼脂(10克)辅料温水(400克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆凉糕的做法步骤1、琼脂用凉...
-
美味批萨,批萨
“昨天和老公在家想吃批萨,外面太热了,又不愿意出去,给必胜客打电话送外卖,结果他们只送到我家马路的另一头,需要自己去拿,晕,还不如自己做了。”食材明细主料面粉(200克)辅料发酵粉(2克)马苏里拉芝士(130克)青椒(一个)火腿(一小块)腊肠(两根)玉米粒(适量)配料盐(4克)糖(20克)食用油(适量...
-
海鲜萝卜糕的做法 海鲜萝卜糕——给老妈的生日礼物 海鲜萝卜糕怎么做
“我第一次做萝卜糕,呵呵,水放得的有点多了,稀了点···总之,我是新人,大家多多指教。”食材明细主料粘米粉(适量)萝卜(适量)瑶柱(适量)蟹柳(适量)虾仁(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料水(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海鲜萝卜糕的做法步骤1、粘米粉和水的比...
-
椰香红豆糕怎么做,椰香红豆糕的做法
“这款小甜点操作简便,味道浓郁,适合夏季消暑、养颜啊,快来试试吧。别忘了给豆豆投票啊。红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维,具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。还能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。”食材明细...