萝卜糕的做法 广式萝卜糕 萝卜糕怎么做
“第一次在广州吃萝卜糕,至今不能忘那一小块的萝卜糕,心里一直惦记着。终于将愿望付诸行动,决定动手实践一下!一定不要错过哦,很美味。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜糕的做法步骤
1、米粉备用。
2、广味腊肠备用。
3、白萝卜去皮。
4、用插子插丝
5、插成丝备用。
6、烧开水焯熟萝卜丝。
7、挤干水分。
8、锅烧开后加入适量油加入腊肠和海米(泡发过的)。
9、小火翻炒出香味。
10、加入萝卜丝翻炒均匀。
11、关火后加入米粉拌匀。
12、放入碗中,上面盖个盘子。
13、入锅蒸40分钟左右。
14、煎锅中加入少许油,放入萝卜糕。
15、反正煎入味即可。
小窍门
煎锅要全程小火慢煎。
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