黄油面包的做法 无烤箱自制黄油面包 黄油面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄油面包的做法步骤
1、面包店卖的芝士面包或者黄油面包要6块钱一片,所以我奋而自制了。这个是从超市买的葡萄吐司(纯粹个人爱好,也可以用白吐司),一整个才5块9
2、打两个鸡蛋,加入200ML牛奶,实际上牛奶和鸡蛋的比例可以根据自己的口感灵活调配,我个人比较偏爱鸡蛋味重的,所以牛奶就放的少了。
3、把面包切成5厘米厚一块的。我这次就切的5厘米厚的,但是老公说厚了,所以第二次我切的是3厘米厚。实际上,如果喜欢糊一点干一点的就切薄一点,如果喜欢里面嫩嫩的感觉就可以切厚一点。切面包很简单,先把刀在炉火上烤一烤,让刀比较烫,然后再切面包,面包就不会散了。找一个盘子,把面包浸到鸡蛋牛奶液里面,染面包充分吸收液体。
4、切一小点黄油,30克是整个面包需要的量,实际上一次只需要刀尖上这么一点,多了容易腻。当然这个也看各人的喜好,我比较怕油,所以用的少。
5、先把黄油放到平底锅里面加热融化,然后把浸好蛋液的面包片平放到锅里,用最小的火慢慢的烤。
6、这个时候完全可以离开几分钟,去做点别的事情,比如晾衣服,然后回来再翻个面,继续烘另一面。最后还可以烤烤四边,不过我比较懒,烤两面已经够了。
7、两面都比较焦黄的时候就可以装盘了,然后继续下一片,这是整个面包做完的样子。因为是晚上拍的,所以不太好看。牛奶和鸡蛋的混合液如果不够还可以继续加的,反正鸡蛋打散了倒入牛奶就好了,很容易。
8、两面都比较焦黄的时候就可以装盘了,然后继续下一片,这是整个面包做完的样子。因为是晚上拍的,所以不太好看。牛奶和鸡蛋的混合液如果不够还可以继续加的,反正鸡蛋打散了倒入牛奶就好了,很容易。
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