中种南瓜吐司怎么做,中种南瓜吐司的做法
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
中种南瓜吐司的做法步骤
1、南瓜去皮蒸熟。
2、取270克南瓜。
3、压成泥。
4、加入酵母。
5、加入高筋面粉。
6、揉成团放冰箱发酵12小时。
7、发酵好的中种面团。
8、主面团除黄油以为所有材料加入面包机,中种面团减小块加入面包机,启动揉面程序。
9、刚开始面团很湿很黏,千万别加面粉。
10、揉一会就不湿黏了,继续揉20分钟左右。
11、加入软化的黄油揉半小时至出膜。
12、发酵至2倍大。
13、取出发酵好的面团平均分成六份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
14、松弛好的面团擀长,两边往里折轻轻擀一下。
15、由上至下卷起。
16、依次做好放吐丝盒,二发。
17、发至吐司盒9分满,今天盖保鲜膜,粘顶上不好看了。
18、烤箱180℃预热好后烤40分钟,烤好出炉震出热气放烤网上晾凉。
19、切片装保鲜袋保存。
20、掰开看一下,特别松软。
-
中式小点怎么做,中式小点的做法
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
牛奶鸡蛋面包怎么做,牛奶鸡蛋面包的做法
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
芝麻花生酱饼干怎么做,芝麻花生酱饼干的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...