怎么做美味好吃,特色炒金蛋米
这道特色炒金蛋米其实就是那种蛋炒饭嘛,只不过他的名字呢听起来非常的洋气,让人会对他产生非常的好的印象,同时也就预示着美满幸福吧,整体的味道呢充满着浓浓的鸡蛋的香味,还有我们都爱吃的火腿肠的哦,口感非常的不错的。
主料
米饭 :适量辅料
鸡蛋 :适量具体步骤
剩大米饭两碗在大碗中压开,不要有大疙瘩。三颗鸡蛋打到大米碗中并搅匀。
搅好的鸡蛋液大米糊中加盐少许、五香粉少许、白醋两滴,搅匀待用。
牡蛎干一小把切碎,火腿肠一根切成小粒。热锅倒油两勺。
蒜两颗拍碎后放入八分热的油中炸至金黄色。倒入牡蛎干与火腿肠粒翻炒一下。
鸡蛋大米液倒入热锅中翻炒,一开始可以适当的减少翻炒次数,等鸡蛋液稍微凝固后再增加翻炒次数。炒至颗粒分明就可以了。
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