佳肴谷肉末扁豆怎么做美味好吃
主料
扁豆 ：500辅料
酱油 ：适量姜 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
甜面酱 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
猪肉末 ：适量
具体步骤
1.扁豆摘洗干净，掰成小段
2.准备肉末，葱花，和姜片
3.锅中倒入适量的油，煸炒一下扁豆，炒至扁豆变色盛出
4.锅中留少许底油，下入葱花姜片炒出香味
5.倒入适量的甜面酱和酱油
6.下入肉末炒散
7.倒入煸过的扁豆翻炒均匀，加入适量的盐和白糖调味出锅即可
扁豆一定要炒熟食用，择洗的时候去掉扁豆丝，扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹饪时一定做的十分熟方可。
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