乳鸽汤图解,滋润温补的好汤
秋冬之时常食汤滋补,人们常食用鸡汤,但传说“一鸽顶九鸡”,鸽子汤不仅营养丰富,并且还有一定的保健功能。还可以强身健体,预防多种疾病。今天来试着炖一盅美味满满的“乳鸽汤”,配料丰富,口感层次丰富,鸽子的营养完全融入汤中,加入黑胡椒盐后没有了鸽子身上的膻味,加入粉丝做主食,淡口味人群也可以接受。
主料
乳鸽 :一只辅料
去芯干莲子 :15-20粒枸杞 :20粒
姜片 :5片
胡椒味精盐 :适量
粉丝 :一把
香菇 :适量
详细步骤:
第一步
1.把宰杀好的乳鸽洗净备用
第二步
2.温水中焯水过血水
第三步
3.焯水后的乳鸽,莲子,香菇,姜片放入煲中,加入适量的水没过鸽子
第四步
4.中小火炖2.5-3小时,直到鸽子和莲子软烂,再加入枸杞煮10分钟
第五步
5.粉丝提前放入温水里泡5分钟
第六步
6.把泡好的粉丝下入鸽子汤中煮软,加盐胡椒味精调味即可
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
酸甜汁鱼块怎么做,酸甜汁鱼块的做法
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
凉拌鲜柠翠衣怎么做,凉拌鲜柠翠衣的做法
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...