「美味可口」蒜头炒肉怎么做美味好吃
美食菜谱1.72W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蒜 :150g
酱油 :5毫升
味精 :2g
葱 :5g
姜 :5g
料酒 :10g
淀粉 :适量
植物油 :适量
主料
猪肉 :400g蒜 :150g
辅料
食盐 :3g酱油 :5毫升
味精 :2g
葱 :5g
姜 :5g
料酒 :10g
淀粉 :适量
植物油 :适量
具体步骤
1.新鲜大蒜剥皮洗净,选猪里脊肉备用
2.大蒜及猪肉切片
3.肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆
4.热锅温油,下入肉片。肉片变色盛出
5.倒入油,放葱花姜末爆香,蒜片下锅翻炒
6.把肉片和蒜片一起炒,用盐、酱油、料酒及味精调味,出锅前用水淀粉勾芡
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