香菇面筋炒素怎么做美味好吃,美味的
香菇做为人们常吃的一道食材,不仅美味而且富含大量的营养物质,还是一道良好的配菜。而面筋做为一道烧烤店必备的菜品,也是美味不可错过。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的香菇面筋炒素。两种食材的新兴搭配,带给你不一样的美味体验。
主料
油面筋 :40鲜香菇 :80
烤麸 :250
辅料
干黄花 :8盐 :2小勺
干香菇 :2朵
黑木耳 :6
油 :100
酱油 :1大勺
白砂糖 :5小勺
具体步骤
1.鲜香菇,油面筋,烤麸,干香菇,泡好的黄花菜,黑木耳,花生米
2.油面筋先戳个洞,入开水用勺子压扁,捞出控水
3.烤麸撕成小块,放入锅内,水开后煮5分钟,捞出入清水洗净,控干水分
4.黄花菜打结,香菇切片备用
5.炒锅内倒入油,油温三成热时放入花生米,炸脆捞出
6.放入烤麸,炒至金黄色盛出
7.锅内放入少许油,倒入香菇片翻炒
8.放入黑木耳翻炒
9.放入黄花菜结翻炒
10.放入炸好的烤麸,放入1大勺酱油、2小勺盐、5小勺糖翻炒入味
11.倒入热水煮5分钟
12.放入油面筋拌匀后煮5分钟
13.最后放入炸好的花生米
14.翻炒后盛出
1.烤麸一定要煮后出水洗净,不然会有酸味2.烤麸非常吃油,炒烤麸时要多放些油,并将烤麸中的水分炸干,这样做出来的烤麸才好吃3.油面筋入开水中压扁后再炒不会变得僵硬4.这是一款沪菜,口味偏甜,不喜欢甜味的可以少放些糖
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
酸甜汁鱼块怎么做,酸甜汁鱼块的做法
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
凉拌鲜柠翠衣怎么做,凉拌鲜柠翠衣的做法
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...