清新鲜美韭菜鸡蛋杏鲍菇怎么做美味好吃
这道经典美味的营养家常菜肴:韭菜鸡蛋杏鲍菇可谓是家家户户的妈妈们最爱做的菜点之一了~~选用清香细嫩的韭菜,搭配农家优质土鸡蛋以及新鲜肥美的杏鲍菇,口感丰富有层次,并且营养价值也是极高的,多种维生素与氨基酸、蛋白质等充分满足我们的营养需求哦!
主料
韭菜 :150鸡蛋 :100
杏鲍菇 :80
辅料
盐 :12鸡精 :6
具体步骤
1.新鲜韭菜盐水浸泡洗干净控水切段,鸡蛋打散,杏鲍菇切片。
2.热锅下油,鸡蛋加盐,下入锅中滑散,等鸡蛋熟盛出。
3.锅中加油烧热,下入杏鲍菇翻炒片刻变软。
4.下入韭菜翻炒,加盐,至杏鲍菇韭菜变软。
5.下入鸡蛋,快速翻炒,加鸡精调味即可出锅。
鸡蛋液中加一点温水再打散加盐,这样的鸡蛋炒出来比较嫩。韭菜比较容易熟,要快速翻炒,不要炒时间久了。
-
鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做,鲜虾粉丝蒸豆腐的做法
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
纸包鸡翅怎么做,纸包鸡翅的做法
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...
-
独鲜茄怎么做,独鲜茄的做法
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
杂菜天妇罗怎么做,杂菜天妇罗的做法
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...