美味剁辣椒的做法怎么做美味好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红辣椒 ：50

辅料

蒜姜 ：适量

具体步骤

准备红辣椒、蒜、姜和白酒备用。

红辣椒用清水洗净，沥干水分。

将洗好的辣椒，放在外面晒干表皮水分。

去掉辣椒蒂备用。

用刀将红椒一剖两开，可以按照自己 的喜好去掉辣椒籽，不怕辣的不用去辣椒籽和辣椒内的白筋。

将辣椒剁碎。

一般不应剁的太碎，那样缺乏口感。

大蒜直接拍扁，去掉外皮。

将蒜剁碎使用。

将蒜剁碎使用。

将生姜剁碎备用。

取干净的盆，

放入剁好的辣椒、蒜末和姜末。

加入食盐、白糖。

将添加白糖和食盐的辣椒拌匀。

准备干净的玻璃瓶，用来装剁椒

将拌匀的剁辣椒放入瓶子里，然后倒入白酒。

拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏7天后，即可食用。