农家小炒菜——青笋木耳肉片图解
在这个炎热的夏天吃什么好呢?现在我就来告诉你答案吧,来一盘农家小炒菜,青笋木耳炒肉片,是最合适不过了。脆嫩的青笋与鲜香的猪肉入口,满满的家常味,好吃到飞起!而泡椒和泡姜的加入使这道菜的味道有了巨大的转变,十分的开胃下饭。
主料
猪肉 :200克莴笋 :一根
木耳 :一把
辅料
葱花 :2根蒜 :5个
泡姜 :1块
泡椒 :10个
淀粉 :一勺
盐 :适量
豆瓣酱 :一勺
味精 :适量
详细步骤:
第一步
猪肉切片,准备泡椒段,泡姜蒜片
第二步
莴笋去皮切片
第三步
木耳泡发
第四步
锅中倒油,放入肥肉炒熟
第五步
放入泡椒,泡姜,蒜片,一半葱花爆香
第六步
放入瘦肉,炒至变色
第七步
放入莴笋, 翻炒三分钟
第八步
再放入木耳炒匀
第九步
加盐,味精,葱花炒匀
第十步
出锅
烹饪技巧:
木耳泡两个小时就可以了,不要泡太久哦-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
酸甜汁鱼块怎么做,酸甜汁鱼块的做法
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
凉拌鲜柠翠衣怎么做,凉拌鲜柠翠衣的做法
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...