自制火腿香肠脆皮披萨怎么做美味好吃
主料
洋葱 :14个辅料
酵母 :2盐 :5
温水 :适量
黑胡椒粉 :0.25勺
马拉里苏芝士 :150
高筋面粉 :200
黄油 :15
糖粉 :10
蒜头 :1瓣
番茄酱 :2勺
PIZZ料 :适量
香肠 :半根
面皮 :1个
酱汁原料 :适量
水 :6勺
甜玉米 :1根
脆皮肠 :1根
毛豆 :100
具体步骤
1.面皮步骤:面皮原料总和;
2.糖和盐;
3.酵母溶入少量温水中搅匀;
4.黄油(固态);
5.黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;
6.将所有面皮原料都倒入面粉中;
7.面粉加适量温水揉成光滑面团;
8.盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;
9.酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;
10.黄油放入锅内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;
11.加入温水;
12.加入黑胡椒粉和盐;
13.酱汁煮开粘稠即成;
14.做好的酱汁。
15.火腿香肠料步骤:原料;
16.毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;
17.马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;
18.香肠和脆皮肠切成斜薄片;
19.准备好待用的材料。
A制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比PIZZA盘稍大;
A盘上刷一层液态黄油;
22.盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;
23.戳好后再刷一层黄油;
24.用调羹均匀淋上酱汁;
25.撒上一层芝士丝(一半);
26.再将玉米粒和青都均匀铺上;
27.再盖上香肠片和脆皮肠片;
28.最后再撒上剩下的一半芝士丝。
29.烤制:烤箱预热220度;
30.预热好后,将PIZZA盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;
烤好的PIZZA,出炉后稍等即可食用啦,小心烫嘴呀~
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